Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Streifzug durch einen der verwinkelten Ikea-Läden mit einem 2-Dollar-Hotdog endet, aber immer mehr Australier verzichten ganz auf die flachen Möbel und begeben sich direkt in den Essbereich.
Laut den letzte Woche veröffentlichten Jahresendergebnissen verzeichnet Ikea ein stärkeres Wachstum bei den Restaurants und dem Lebensmittelangebot in den Filialen als bei der Wohnungseinrichtung. Die Restaurantverkäufe stiegen im Zeitraum 2023–2024 um 5 %, obwohl die Gesamtverkäufe zurückgingen.
Der schwedische Konzern sagte, er habe in Australien, wo er 1,725 Milliarden verdiente, mit einem „herausfordernden Einzelhandelsumfeld“ konfrontiert. USD insgesamt – ein Rückgang von 3,17 % von 2022 bis 2023 – mit einem Ergebnis nach Steuern von 51,3 Millionen. USD.
Der Country Food Manager des Unternehmens, Tim Prevade, sagte, dass die Lebensmittelverkäufe zum ersten Mal seit Jahren die Möbelverkäufe übertroffen hätten, was er auf den Druck der Lebenshaltungskosten zurückführte.
„Die Leute achten viel mehr darauf, wo und was sie ausgeben, und schränken möglicherweise ihre Ausgaben für große Ausgaben ein“, sagte er. „Aber natürlich müssen die Leute trotzdem essen … und man möchte immer noch mit der Familie zum Essen gehen.“
Das Essen von Ikea ist relativ erschwinglich. Ein Gericht mit schwedischen Fleischbällchen kostet 12 US-Dollar, ein Hähnchenschnitzel oder ein Teller Fish and Chips gibt es laut Website für 14 US-Dollar und eine Lammschulter mit Couscous für 16 US-Dollar.
Es gibt auch verpackte Lebensmittel zum Verkauf, darunter eine 1-kg-Packung gefrorener Fleischbällchen für 16 US-Dollar.
Prevade sagte, das Unternehmen habe nicht öffentlich genau angegeben, wie viel es mit seinen Lebensmittelverkäufen verdient habe, aber Kunden besuchten seine Geschäfte zunehmend, nur um im Restaurant zu essen.
Ikea nutzte eine Mischung aus lokalen und internationalen Lebensmittellieferanten, aber seine Hot Dogs und Fleischbällchen wurden beide in Australien hergestellt, sagte Prevade.
Prof. Gary Mortimer von der Business School der Queensland University of Technology sagte, der Grund für den Anstieg der Lebensmittelverkäufe und den Rückgang der Möbelverkäufe sei „einfach der Preisunterschied“.
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Mortimer sagte, dass das Lebensmittelsortiment von Ikea wahrscheinlich ein Verlustbringer sei und nicht verkauft werde, um Geld zu verdienen, sondern um Menschen anzulocken, in der Hoffnung, dass sie „durch den Laden gehen und ein paar kleinere Artikel abholen“ würden, selbst wenn sie „keine 1.000 Dollar dafür ausgaben“. ein Sofa“.
Prof. Nitika Garg, eine Verbraucherverhaltensforscherin an der University of New South Wales, sagte, dass die Werbung von Ikea für sein Lebensmittelgeschäft ein Beispiel dafür sei, wie Vermarkter nach Möglichkeiten suchten, Menschen während einer Krise der Lebenshaltungskosten zum Kauf zu bewegen.
„Das ist insgesamt nicht die Lösung von Ikea“, sagte sie. „Sehen Sie sich Costco an, Sam’s Club in den USA, Ikea (die Restaurants) waren nicht dazu gedacht, Gewinn zu machen, aber mit der aktuellen Struktur und ihrer Popularität hat sich die Positionierung geändert.“
Die in Sydney lebende Casey Moise sagte, sie habe ihre Nichten und Neffen jede Woche zum Eisessen in den örtlichen Ikea-Laden im Marsden Park mitgenommen und alle zwei Wochen aßen sie dort etwas, auch wenn sie nicht auf der Suche nach Möbeln waren.
„Es liegt im Industriezentrum. Wenn wir dorthin gehen, gehen wir normalerweise wegen Ikea dorthin“, sagte der 26-Jährige. „Aber selbst wenn wir zu Bunnings (oder) JB Hifi gehen, werden wir zum Nachtisch bei Ikea Halt machen.“
Moise sagte, sie kenne viele Leute, die zu Ikea gingen, nur um in einem der Restaurants zu essen.
Im November eröffnete Ikea sein erstes unabhängiges Restaurant in GroßbritannienNachbar seines Möbelgeschäfts im Westen Londons.
