Es war später Freitagmorgen, als Mario Gonzalez den Inhalt der Lebensmittellieferung untersuchte, die er in seiner Wohnung in San Jose erhalten hatte.
Er traf seine Entscheidung nicht nur aufgrund der gesunden Vielfalt an Zutaten, sondern auch der frischen Luft an diesem Herbsttag und erklärte: „Es wird ein Fischeintopf mit allen Zutaten eines Salats in einer Suppe.“
Er begann, Gemüse zu hacken – Karotten, Mais, Zwiebeln, Sellerie – und es in Tomatenbrühe mit etwas Knoblauch weich zu kochen, dann fügte er vorsichtig große Tilapiastücke hinzu. Später fügte er etwas zerkleinerten Kohl hinzu und überlegte, ob die Suppe etwas Oregano brauchte.
Voila, Suppe voller Vitamine und wenig Kalorien, genug für drei oder vielleicht vier Mahlzeiten.
Gonzalez, 60, der gegen den Charcot-Fuß, eine Komplikation der diabetesbedingten Neuropathie, kämpft, verdankt die Fortschritte, die er gemacht hat, dem Loaves and Fishes-Programm und seinem medizinischen Team.
„Es ist eine dörfliche Anstrengung, die mir hilft, mein Gleichgewicht wiederzufinden“, sagte er. „Ohne medizinisch angepasste Mahlzeiten würde ich einkaufen gehen. Und ich würde die falschen Dinge kaufen.“
1 von 2
DER Familienküche mit Brot und FischDas vor 44 Jahren gegründete Unternehmen hat seine Reichweite mit den steigenden Anforderungen der Gemeinschaft erweitert. Das Leitbild ist einfach: „Wir versorgen jeden in den Counties Santa Clara und San Mateo mit Mahlzeiten, der nicht weiß, woher seine nächste Mahlzeit kommt.“
Heute bedeutet das kostenlose Gemeinschaftsmahlzeiten an zwei Servicestandorten in San Jose und 40 Partnerstandorten in beiden Landkreisen; Essenszubereitung und Lieferung von Meals on Wheels, Medly Tailored Meals and Groceries und Jerry Larson FoodBasket; zusammen mit der Sammlung überschüssiger Lebensmittel durch das A La Carte Food Recovery-Projekt.
Mit einer Spende von 50.000 US-Dollar von Wish Book-Lesern könnten im Jahr 2025 mehr als 14.000 gesunde Mahlzeiten für Hungrige und Menschen mit Ernährungsunsicherheit finanziert werden, von Obdachlosen bis hin zu ans Haus gefesselten Menschen.
An einem ganz normalen Nachmittag serviert Loaves & Fishes am Standort North Seventh Street in nur wenigen Stunden insgesamt 157 Mahlzeiten für 59 Personen. Kunden können warme Mittag- und Abendessen (drei Stück in jeder Tüte) sowie von Freiwilligen zubereitete Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches sowie frisches Obst und Gemüse aus dem Bio-Garten hinter dem Haus abholen. Da das Wetter Ende Oktober noch warm ist, bringt der Garten wunderschöne Tomaten und Pflaumen hervor – etwa 40 Pfund wurden verteilt.
1 von 4
Sowohl Jonathan Vallejo, L&F-Betriebsleiter, als auch der leitende Freiwillige Tim Chiavetta sagen, dass das Tempo in Bezug auf Essenszubereitung, Service und Aufräumen anspruchsvoll sei – aber es sei eine lohnende Arbeit.
„Ich habe die meiste Zeit meines Lebens damit verbracht, dem Hedonismus nachzugehen, und ich dachte, es sei an der Zeit, etwas zurückzugeben“, sagte Chiavetta, die nach dem Verteilen der Mahlzeiten für den arbeitsreichen Nachmittag Geschirr spülte.
Die meisten Gäste nehmen ihre Mahlzeiten zum Mitnehmen ein, einige essen jedoch auch im Speisesaal. Das sind Menschen, die schwierige Zeiten durchgemacht haben, aber dennoch optimistisch bleiben.
„Ich habe mich erholt und versuche jetzt, mich zu erholen“, sagte Gabriel Fernandez, 46, der Teilzeit arbeitet und hofft, zu seinen Spezialgebieten Bauwesen, Haussanierung und Bodenverlegung zurückkehren zu können. „Alles wird besser.“
Eine Bekannte am Tisch, eine geschiedene Mutter, die sich um einen erwachsenen Sohn mit psychischen Problemen kümmert, spricht von der frustrierenden Situation, in der sich Menschen wie sie und Fernandez befinden.
„Wir haben Teilzeitjobs“ – sie ist Sachbearbeiterin – „und das schaffen wir immer noch nicht“, sagte sie. „Ich miete ein Auto, um ein Dach über dem Kopf zu haben. Und ich wurde in Santa Clara County geboren! Ist es nicht unglaublich? Es ist überwältigend.“
Nachdem sie eine Mahlzeit mit Brathähnchen, Kartoffelpüree und Gemüse beendet hatten, machten sich die beiden mit dem gleichen Plan auf den Weg. Sie zahlten im Voraus, oder besser gesagt, ernährten sich im Voraus und lieferten Mahlzeiten an andere Obdachlose in der Gegend.
Brote und Fisch „helfen mir zu überleben“, sagte Fernandez, deshalb bietet er anderen seine zusätzlichen Mahlzeiten an. Sie spiegelt seine Meinung wider. „Lasst uns helfen.“
DIE WUNSCHBUCHREIHE
Wish Book ist eine gemeinnützige Organisation gemäß 501(c)(3), die von The Mercury News betrieben wird. Seit 1983 produziert Wish Book in der Weihnachtszeit eine Reihe von Geschichten, die die Wünsche der Bedürftigen hervorheben und die Leser einladen, bei der Verwirklichung dieser Wünsche mitzuhelfen.
WÜNSCHEN
Spenden werden helfen Brote und Fisch Bereitstellung von mehr als 14.000 gesunden Mahlzeiten für hungrige und obdachlose Familien, Kinder, Senioren mit niedrigem Einkommen, Veteranen, Studenten, Menschen mit Behinderungen und Menschen mit chronischen Krankheiten. Ziel: 50.000 US-Dollar
WIE MAN GESCHENKT
Spenden Sie unter Wishbook.mercurynews.com/donate oder per Post an diese senden Form.
EXTRA ONLINE
Lesen Sie weitere Wish Book-Geschichten und sehen Sie sich Fotos und Videos an Wishbook.mercurynews.com.
