Valentinstags-Candy-Pairing-Ideen für Craft Beer-Fans in Kalifornien

Mit dem Valentinstag gleich um die Ecke ist es Zeit, über Süßigkeiten (und Schlucken) für Ihren Schatz nachzudenken. Dichter Ogden Nash behauptete, Candy sei Dandy, aber Alkohol ist schneller. Und Weinlandfans werden sagen: „Wein ist in Ordnung.“ Aber für mich ist Bier besser. Warum? Sie können Bier mit den Lieblings -Süßigkeiten Ihres Valentinstags kombinieren und damit eine perfekte Geschmackskombination schaffen. So wie.

Schokolade ist König

Schokolade ist der süße Leckerbissen, der am engsten mit dem Valentinstag verbunden ist. Aber es ist ein Geschmack, der so gut geeignet ist, dass viele Brauer Schokolade, normalerweise in Form von Kakao-Nibs, im Brauprozess verwenden. Das Ergebnis ist ein so beliebtes Bier, dass es beim Great American Beer Festival eine eigene Kategorie hat. San Francisco Brewing Co.Das Schokoladenbier zum Beispiel wird mit Ghirardelli -Schokolade hergestellt.

Aber das Kombination von Bier mit Schokolade kann noch besser sein. Die Aromen von Bier, die aus dem gerösteten Malz in all seinen schokoladenen Kaffee -Freuden stammen, milchschokoladene Aromen ergänzen. Kaiserliche Stouts können gut funktionieren, aber denken Sie daran, dass diese starken Stouts abgenutzt werden sollen. Milch Stouts, wie Sie vielleicht erwarten, ergänzen Milchschokolade gut, ebenso wie Haferflocken, die meisten Träger und traditionellen Stouts. Jede Schokolade mit zusätzlichen Früchten, insbesondere Himbeeren, ist auch ein Gewinner. Probieren Sie ein Framboise -Lambic, das mit Himbeeren gebraut wird, oder ein Kriek -Lambic aus Kirschen.

Vermeiden Sie für dunkle Schokolade, die normalerweise bitterer ist, Hoffen Biere, da die Doppelbitterkeit überwältigen kann. Probieren Sie stattdessen etwas Süßeres aus, wie ein belgischer Tripel, ein belgisches starkes Bier oder sogar ein blasses Bier mit bescheidenerer Bitterkeit. Für eine mittelgroße dunkle Schokolade arbeitet ein Pilsner gut und wenn es zu zusätzlichen Mandeln gibt, probieren Sie ein braunes Bier.

Es kann schwierig sein, diese herzförmigen Sampler-Boxen zu kombinieren, die so viele Arten von Leckereien enthalten. Am besten passt es zu den Kakao -Noten, sodass ein Porter oder Stout – nicht zu stark oder hoffnungsvoll – immer noch den Trick machen sollte.

Wenn Ihr Valentinstag mehr in Conbon -Bars als luxuriöse Trüffel in Dime -Laden steht, haben wir auch Bierpaarungen für diejenigen, obwohl jeder, der ihre wahre Liebe zu gummiartigen Würmern aufweist, wahrscheinlich an ihren Fähigkeiten in der Werbeabteilung arbeiten muss. Aber wenn Sie das tun – Gushers oder gummiartige Würmer – kann eine dunstige IPA diesen mutigen Aromen standhalten.

Die besten Paarungen für Erdnussbutterbecher sind Träger und Stouts, aber Creme Ales, Oktoberfest oder Märzen Biere (oder etwas Malzierters) funktionieren. Probieren Sie für Snickers ein Dunkel oder ein braunes Bier. Probieren Sie für einen Kitkat oder Butterfinger ein braunes Bier oder ein Oktoberfest. Baby Ruths passt gut zu Creme Ale, Rolos mit Kolsch und drei Musketieren mit Porter.

Gesprächsherzen mögen zu dieser Jahreszeit traditionell sein, aber sie neigen dazu, mit Torten- und Obstaromen zu kalkhaltige Textur zu sein, so dass etwas Leichteres wie ein Helles, mexikanisches Lager oder ein leichter Lager Ihren Gaumen zurücksetzt.

Tropische IPAs können sich den Süßigkeiten mit Fruchtgeschmack standhalten, insbesondere den Skittles Love Mix oder M & M’s Cupids Mischung. Eine komplexe Saison oder eine empfindliche Kölsch kann auch gut funktionieren.