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Studie verbindet höhere PFAS-Werte mit toxischen Gefahren und eingeschränktem Zugang zu frischen Lebensmitteln

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Studie verbindet höhere PFAS-Werte mit toxischen Gefahren und eingeschränktem Zugang zu frischen Lebensmitteln

Neu Forschung Mit dem Ziel herauszufinden, welche US-amerikanischen Stadtteile einer erhöhten Belastung durch giftige PFAS-„Forever-Chemikalien“ ausgesetzt sind, wurde festgestellt, dass Menschen, die in der Nähe von „Superfund“-Standorten und anderen großen industriellen Umweltverschmutzern oder in Gebieten mit eingeschränktem Zugang zu frischen Lebensmitteln leben, im Allgemeinen höhere Werte der gefährlichen Verbindungen in ihrem Blut haben .

Die Studie untersuchte Hunderte von Menschen in Südkalifornien und ergab, dass diejenigen, die nicht im Umkreis von einer halben Meile um ein Lebensmittelgeschäft wohnen, einen um 14 % höheren PFOA- und PFOS-Wert aufweisen – zwei häufige Werte PFAS Sie haben mehr Verbindungen im Blut als diejenigen, die sie haben.

Unterdessen haben diejenigen, die im Umkreis von drei Meilen um einen Superfund-Standort – einen mit gefährlichen Stoffen kontaminierten Ort – leben, bis zu 107 % höhere Werte einiger Verbindungen, und Menschen, die in der Nähe einer Einrichtung wohnen, von der bekannt ist, dass sie PFAS verwendet, wiesen deutlich höhere Blutwerte auf.

Die Ergebnisse verdeutlichen, wie die bebaute Umwelt in Vierteln mit niedrigem Einkommen mehrere PFAS-Expositionswege aufweist, sagte Sherlock Li, Postdoktorand an der University of Southern California. Die Lösungen seien nicht einfach, fügte er hinzu.

„Das ist eine schwierige Frage, denn man kann den Leuten nicht sagen, sie sollen einfach umziehen oder Luftfilter und Wasserfilter kaufen und sich gesund ernähren“, sagte Li. „Wir hoffen, dass die Regierung die Analyse sieht und Maßnahmen ergreift … denn es ist kostengünstiger, die Umweltverschmutzung an der Quelle zu reduzieren.“

PFAS sind eine Klasse von etwa 15.000 Verbindungen, die typischerweise zur Herstellung von Produkten verwendet werden, die wasser-, flecken- und hitzebeständig sind. Sie werden als „ewige Chemikalien“ bezeichnet, da sie nicht auf natürliche Weise abgebaut und angereichert werden können und mit Krebs, Nierenerkrankungen, Leberproblemen, Immunstörungen, Geburtsfehlern und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden.

Die Studie ergab außerdem, dass Menschen, die in Vierteln mit PFAS-kontaminiertem Wasser leben, einen um 70 % höheren Blutspiegel von PFOS und PFOA aufweisen, obwohl für einige andere Verbindungen kein Zusammenhang bestand.

Forscher sagen, dass die Ernährung wahrscheinlich zu den höheren Werten in Stadtvierteln mit begrenztem Zugang zu frischen Lebensmitteln beiträgt. Frühere Untersuchungen haben ergeben, dass verarbeitete Lebensmittel und Fastfood, die in diesen Vierteln häufiger verfügbar sind, im Allgemeinen einen höheren Anteil an PFAS enthalten – den Chemikalien, die üblicherweise hinzugefügt werden, um Feuchtigkeit und Fett zu widerstehen Fast-Food-Verpackungen und Transportbehälter. Umgekehrt sollten Sie eine Diät einhalten mehr Frische Lebensmittel können helfen, den PFAS-Blutspiegel zu senken.

Obwohl die Food and Drug Administration letztes Jahr bekannt gab, dass PFAS-Verbindungen nicht mehr für die Verwendung in in den USA hergestellten Papierlebensmittelverpackungen zugelassen sind, könnten sich die Chemikalien auf importierten Verpackungen oder in Kunststoffbehältern befinden.

Verpackungen gehören zu den „Hauptursachen“ für erhöhte PFAS-Werte in Stadtvierteln, sagte Li, aber die Lösung sei teilweise struktureller Natur – ein verbesserter Zugang zu frischen Lebensmitteln durch mehr Lebensmittelgeschäfte oder Gemeinschaftsgärten hätte auch den Vorteil, die PFAS-Werte zu senken.

Einige Studienteilnehmer lebten in der Nähe mehrerer ehemaliger Luftwaffenstützpunkte und einer Metallbeschichtungsanlage, die heute Superfund-Standorte sind und mit PFAS kontaminiert sind.

Der Zusammenhang zwischen dem Grundwasser am Standort und dem Trinkwasser war schwach, und die Autoren gehen davon aus, dass die höheren PFAS-Blutwerte rund um Superfund-Standorte und Industrieanlagen, in denen die Chemikalien verwendet werden, größtenteils auf Luftverschmutzung zurückzuführen sind. PFAS können flüchtig sein, das heißt es steigt in die Luft aus einem kontaminierten Bereich oder kann auf Staub gelangen und dann eingeatmet oder verschluckt werden.

„Wir müssen ganzheitlicher vorgehen, um die Belastung durch Wasser, Nahrung, Bodenluft – allesamt – zu reduzieren“, sagte Li.

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