Schnellkoch: Ein Zitrusfruchtsalat für die Tiefen des Winters

Wenn Sie nur über die Winterfruchtszene hinausgehen, hebt dieses Rezept Ihre Stimmung an und lässt Sie direkt bis zum Sommer durchfliegen.

Dieser Obstsalat verfügt über die gleichen saisonalen Früchte, die Sie in den letzten paar Monaten widerwillig in Ihren Korb gebracht haben – Äpfel, Orangen, Birnen, Grapefruit -, aber das Dressing injiziert ihnen ein neues Leben. Honig, Ingwer, frischer Limettensaft und die unwiderstehliche Crunch of Poppyseed machen diese Früchte mit kaltem Wetter so ein süßes Lied, dass Sie vergessen werden, dass Sie sogar auf den Sommer gewartet haben.

Genießen Sie diesen Obstsalat auf einem Kissen aus griechischem Joghurt oder Cashew-Joghurt für ein zingiges Frühstück oder servieren Sie es als einfaches Dessert, das Ungläubige in die Freuden an kaltem Wetter umwandelt, die mit einem geschmackspackten, erfrischenden Dressing fruchtbar sind.

Es lohnt sich, die Grapefruit ordnungsgemäß abzuschneiden, um markige Membranen zu vermeiden, aber für die anderen Zitrusfrüchte weniger wichtig, wenn Sie Zeit und Mühe sparen möchten.

Warten auf Sommerfruchtsalat

Dient 2 bis 4

ZUTATEN

2 Esslöffel frischer Limettensaft

2 Esslöffel Honig

2 Teelöffel frischer Ginger

2 Teelöffel Mohn

Griechischer Joghurt, optional

1 Blutorange, geschnitten

1 Grapefruit, geschnitten

1 Orange (oder 2 Mandarine), geschnitten

1 Banane, geschnitten

1 Birne, dünn geschnitten

1 Apfel, dünn geschnitten