Mountain View: Nach 12 Jahren wird Steins Beer Garden am 30. März geschlossen

Gründer Ted Kim, zwölf Jahre nachdem er seinen Brewpub -Traum verwirklicht hat, schließt es am 30. März den Biergarten in Mountain View.

Obwohl Kim „erstaunliche Gönner“ hatte, sagte er, dass steigende Kosten und ein Rückgang des Mittagessens und des Unternehmensgeschäfts das 12.000 Quadratmeter große Geschäft in der Innenstadt belasteten.

„Wie viele andere Restaurants hat unser Geschäft während der Pandemie einen bedeutenden Erfolg erzielt und konnte sich nie vollständig erholen“, hat sich nie vollständig erholt. “ Kim schrieb auf der Website. „Mit dem Rückgang des Verkehrs in Verbindung mit zunehmenden Löhnen und Anstiegskosten haben die Herausforderungen das Geschäft langsam nicht nachhaltig gemacht.“

Er dankte seinen hingebungsvollen Kunden und versprach eine rechnerische Zeit (und gute Werbeaktionen), bis die Wasserhähne trocken dauerten. „Wir haben vor, wie wir gekommen sind, mit viel Fanfare und guten Zeiten“, sagte er.

Seine Steinköche haben beim Geschäft einen kochgetriebenen Ansatz für Brewpub Food mitgebracht im März 2013 eröffnet. Würstchen und andere Fleischs sind vor Ort ausgerechnet oder gemahlen, Brezeln, die im Haus gebacken wurden. Die Menüangebote reichen von hausgemachter Lachs Benedikts für Brunch bis hin zu Gerichten wie kurzen Rippen mit Basilikum-Mash, Schweinefleischschnitzel, hausgemachtem Ceviche und saisonalen Suppen und Salaten zum Abendessen. Zum Nachtisch gibt es hausgemachte Cruller und Tres Leches Tiramisu.