Ob an Silvester ein Feuerwerk schauen, in einer Kneipe, einem Club oder einer Party feiern oder essen geht Trauben als GlücksbringerImmer mehr Menschen in ganz Großbritannien gehen zu diesem Anlass auswärts essen, da sich der Trend von Clubnächten hin zu Erlebnissen verlagert.
Das Essen in Restaurants an Silvester nimmt zu. Laut der Online-Buchungsplattform OpenTable ist er im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 17 % gewachsen, was ihn zu einem der beliebtesten Tage zum Auswärtsessen nach dem Muttertag macht.
Kate Nicholls, Geschäftsführerin von UKHospitality, sagte, Silvester sei eine der „größten Nächte im Gastgewerbekalender“ gewesen, und obwohl sich die Art und Weise, wie Menschen feierten, im Laufe der Jahre verändert habe, sei das Gleiche zu erwarten, da sich die Branche auf das Jahr 2025 vorbereitet .
„Silvester ist immer einer der größten Abende im Gastgewerbekalender und dieses Jahr wird es nicht anders sein“, sagte sie. „Der traditionelle Abend in Bars und Clubs oder ein Essen mit Familie und Freunden bleibt beliebt, aber mit der Entwicklung der Gastfreundschaft haben sich auch die Möglichkeiten für Verbraucher weiterentwickelt.“
Veränderte Trends hätten an einigen Veranstaltungsorten zu einem Anstieg der „Erlebnisfreizeit“ geführt, sagte sie. Aktivitäten wie Darts, Golf und Cricket „erfreuen sich wachsender Beliebtheit und werden dieses Jahr und in den kommenden Jahren wahrscheinlich noch beliebter werden“.
Dieser Wandel kann jedoch nicht allein auf die Nachfrage nach Erlebnissen zurückgeführt werden. In den letzten Jahren befand sich die Nachtlebenbranche in einer Krise: Nachtclubs im ganzen Land mussten ihre Türen schließen aufgrund der Lebenshaltungskosten, der hohen Betriebskosten und der sinkenden Zuflüsse. Viele wurden auch von den Schließungen während der Covid-19-Pandemie hart getroffen, wobei Clubs oft die letzten Orte waren, die wiedereröffnet wurden, aber die Branche befindet sich seit mehr als einem Jahrzehnt im Niedergang.
EINS Bericht Die Night Time Industries Association (NTIA), ein Branchenverband, der Unternehmen der Nachtwirtschaft vertritt, gab bekannt, dass es im Jahr 2023 im Vereinigten Königreich nur noch 851 Nachtclubs gab, verglichen mit über 3.000 im Jahr 2005. Mit Stand Juni 2024 ist diese Zahl gesunken weiter auf 786, laut Zahlen der Analysten CGA von NIQ und AlixPartners.
„Der Höhepunkt der pandemiebedingten Schulden, steigende Energierechnungen, Herausforderungen bei der Belegschaft, Probleme in der Lieferkette, Versicherungsprämien und der Druck der Vermieter“ hätten dazu beigetragen, dass der Ticketverkauf und die Besucherzahlen an diesen Veranstaltungsorten zurückgingen, sagte die NTIA. Es habe auch einen Wandel hin zur erfahrungsorientierten Sozialisierung gegeben, fügte das Gremium hinzu, was die inhärente Widerstandsfähigkeit und Dynamik des Sektors zeige.
Laut DesignMyNight besteht weiterhin Interesse an Clubnächten, wobei die Zahl der verfügbaren Tickets im Jahr 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 415 % gestiegen ist. Dies sei jedoch die Abwechslung zum eher „traditionellen“ Clubabend, sagte Leighanne Bent, Marketingmanagerin der Buchungsplattform.
„Seit der Pandemie ist die Suche nach ‚Clubveranstaltungen‘ an Silvester deutlich zurückgegangen, andere Veranstaltungsorte werden immer beliebter“, sagte sie. „Dieses Jahr haben Rooftop-Events einen echten Höhepunkt erreicht, denn die Veranstaltungsorte bieten einzigartige Silvesterveranstaltungen mit ungewöhnlichen Themen, Live-Musik oder besonderen Künstlern.“
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Manchmal wählten die Leute mehr als einen Ort, etwa ein Abendessen oder eine Kneipentour, fügte Bent hinzu, und Pläne wurden oft in letzter Minute geschmiedet. „Die Feier des letzten Tages des Kalenderjahres hatte schon immer einen Last-Minute-Charakter – letztes Jahr wurden knapp die Hälfte (46 %) der Tickets für Silvesterveranstaltungen auf DesignMyNight zwischen dem Weihnachtstag und dem 31. Dezember gekauft.“
In diesem Jahr scheint die Nachfrage nach Romantikabenden im Trend zu liegen. „Es scheint, je besser desto besser, aber dieses Jahr gab es einen enormen Anstieg an Silvesterveranstaltungen ohne Boden, also solchen, bei denen unbegrenzte Getränke als Teil des Ticketpreises angeboten werden“, sagte Bent, der ihrer Meinung nach großartig war diejenigen, die versuchen, ihre Ausgaben zu kontrollieren, insbesondere in großen Gruppen.
Egal, wie man feiert, es gibt viele Möglichkeiten, sagte Bent. „Ob es sich um eine unauffällige Restaurantreservierung handelt oder um etwas Intensiveres wie eine heimliche Pink-Party in einem Londoner Herrenhaus oder sogar einen Abba-Mottoabend mit Live-Künstlern – an Silvester ist wirklich für jeden etwas dabei.“
