An den Herausgeber: Als ausgebildete Krankenschwester, die in einer Notaufnahme arbeitet und sich allzu regelmäßig um Patienten mit vermeidbaren Krankheiten kümmert, war ich beunruhigt ausgewähltes Foto im gedruckten Abschnitt „Kalifornien“. zeigt Grundschulkinder, die ein Buch lesen, das von einem bekannten verarbeiteten Frühstücksprodukt gesponsert wird.
Angesichts der steigenden Fettleibigkeits- und Diabetesraten bei jungen Menschen, die größtenteils auf die zunehmende Aufnahme hochverarbeiteter, zuckerhaltiger Lebensmittel zurückzuführen sind, ist es bedauerlich, in einem so jungen Alter dieser Art von propagandistischer Werbung ausgesetzt zu sein.
Essgewohnheiten, Geschmäcker und Vorlieben werden bereits in der frühen Kindheit initiiert. Daher ist die Etablierung und Förderung einer gesunden Ernährung mit vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln – reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Samen und Nüssen – von größter Bedeutung, um diese beunruhigenden Trends bei Stoffwechselerkrankungen umzukehren. Eine Unze Vorbeugung ist wirklich ein Pfund Heilung wert.
Diese Art von Marketing hat in unseren Schulen keinen Platz, wenn uns die Zukunft der Gesundheit unseres Landes am Herzen liegt.
X-Tine Goodreau, Los Angeles
