An den Herausgeber: Bei allem Respekt vor Eli Federman lehne ich seinen aufgeklärten Artikel ab Überdenken der Rolle des Weins bei religiösen Zeremonien wegen der schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen von Alkohol.
Heutzutage wird so vieles als krebserregend bezeichnet – Konservierungsstoffe in Lebensmitteln, Pestizide in unseren Böden, manche haben sogar Angst vor Mobiltelefonen und Mikrowellen. Es gibt auch tödliche Substanzen, die jungen Menschen mehr schaden als alles andere.
Ein oder zwei Gläser Wein sind für mich eine Freude, und heute bin ich sehr gesund. Ich liebe die freudige Gebetszeit, um dieses Glas zu erheben – es wärmt meine Seele und meinen Körper, und ja, es hat etwas Spirituelles.
Elaine Vanoff, West Hollywood
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An den Herausgeber: Hätte Federman vor 20 Jahren geschrieben, hätte er die Unterstützung der Wissenschaft für moderaten Rotweinkonsum gepriesen und erklärt, wie Religionen wie das Judentum und der Katholizismus fermentierten Traubensaft in ihren Zeremonien verwendeten.
Im Laufe der Jahre hat die wissenschaftliche Untersuchung von Lebensmitteln und Getränken völlig unterschiedliche – oft widersprüchliche – Beweise hervorgebracht, die zu ähnlich widersprüchlichen Schlussfolgerungen führten.
Koffein ist schlecht – nein, gut – nein, schlecht. Ein Glas Rotwein pro Tag verlängert das Leben, vielleicht verkürzt es es auch. Eier erhöhen den Cholesterinspiegel; Nein, das tun sie nicht. Die Liste ist lang. All diese Aussagen sind mit Vorsicht zu genießen.
Die Wissenschaft macht Fortschritte und mehr Informationen sind besser als weniger. Mal sehen, ob die neue Denkweise über Alkohol den Test der Zeit bestehen wird, bevor wir Hunderte oder sogar Tausende von Jahren religiöser Rituale über Bord werfen.
Obwohl man Rauchwarnungen zwar als Vorlage für die Alkoholsituation heranziehen kann, sind beides nicht dasselbe. Leichter oder sogar mäßiger Alkoholkonsum schadet niemandem außer dem Konsumenten (solange der Alkoholiker nicht Auto fährt), Passivrauchen betrifft jedoch jeden.
Andrew E. Rubin, Los Angeles
