Von Josh Funk, Sejal Govindarao und Ty Oneil | Associated Press
LAS VEGAS-Als die Eierpreise im Jahr 2021 sicher unter 2 USD pro Dutzend blieben, schloss sich Nevada zu mehreren anderen Staaten, die sich über das Wohlergehen von Tieren besorten, um käfigfreie Eier zu fordern.
Jetzt vier Jahre später ein Dutzend Eier kostet durchschnittlich fast 5 US -Dollar in den USA wegen der anhaltende VogelgrippeAlso verabschiedete Nevada ein Gesetz, das der Gouverneur am Donnerstag unterzeichnete, das dem Staat das Gesetz vorübergehend aussetzen kann, in der Hoffnung, den Bewohnern eine Erleichterung an der Kasse zu machen.
Aber es ist nicht ganz so einfach, weshalb die anderen sechs Staaten mit den gleichen Gesetzen so weit zurücktreten, dem Beispiel zu folgen.
Durch die Entspannung der Regel hat Nevada möglicherweise Zugang zu zusätzlichen Eiern, aber die Versorgung aller Eier bleibt eng, da seitdem fast 159 Millionen Vögel geschlachtet wurden Der Ausbruch der Vogelgrippe begann im Jahr 2022, um die Verbreitung der Viren zu begrenzen. Das Virus veranlasst die Schlachtung ganzer Herden jederzeit, wenn es gefunden wird.
Es ist nicht klar Eierpreise Das hat durchschnittlich 4,95 US -Dollar pro Dutzend erreicht, da die Landwirte, die gemeinsam mehrere Milliarden Dollar in die Schaffung des Schalters investiert haben, nicht leicht wieder auf die Zusammensetzung von Hühnern in massiven Scheunen zurückkehren können, die sie bereits für das Geld umgewandelt haben.
Auch wenn alle käfigfreien Gesetze verschwunden sind, sind große Unternehmen wie McDonald’s und Sodexo weiterhin verpflichtet, nur diese Art von Eiern zu kaufen, um eine starke Nachfrage nach käfigfreien Eiern zu gewährleisten.
Jada Thompson, Agrarökonom der Universität von Arkansas, sagte, die Öffnung von Nevada für alle Arten von Eiern könnte die Eierpreise in Nevada leicht erleichtern, aber es könnte die Preise anderswo verschlimmern, weil die Vorräte so eng sind.
Nevada versucht, hohen Eierpreisen entgegenzuwirken
Aber Nevada wird es versuchen, auch wenn KalifornienMassachusetts, Washington, Oregon, Colorado und Michigan scheinen es nicht zu überlegen. Arizona, Rhode Island und Utah haben auch käfigfreie Gesetze in den Büchern, aber ihre werden mindestens noch ein paar Jahre in Kraft treten.
Die demokratische Versammlung Howard Watts III, die in seinem Hinterhof in Nevada Hühner aufbringt, setzte sich für den Gesetzentwurf von 2021 ein, um den „Standard der humanen Behandlung“ der Tiere zu fördern. Der anhaltende Ausbruch der Vogelgrippe in den USA hat jedoch dazu geführt, dass die Eierpreise einen Rekordhoch erreichen, und käfigfreie Eier sind im Allgemeinen noch teurer.
„Eines der Dinge, die zu dieser Zeit nicht vorgesehen waren, war dieser große Ausbruch der Tierkrankheit“, sagte Watts am Dienstag aus. „Infolgedessen bestand keine regulatorische Flexibilität, um diese Anforderungen im Falle einer größeren Störung der Lieferkette auszusetzen.“
Der republikanische Gouverneur Joe Lombardo hat die Gesetzgebung am Donnerstag genehmigt. JJ Goicoechea des Landwirtschaftsministeriums von Nevada wird voraussichtlich innerhalb eines Tages die 120-tägige Aussetzung der käfigfreien Eieranforderungen genehmigen, so die Sprecherin von GoicoEcha, Ciara Ressel.
„Wir erwarten 30 Tage, bevor wir in den Lebensmittelgeschäften einen Einfluss sehen können“, sagte Ressel.
Der Sprung der Eierpreise in diesem Monat war der größte seit dem letzten Vogelgrippeausbruch der Nation im Jahr 2015. Das vorherige Hoch wurde vor zwei Jahren festgelegt, als die Eier im Durchschnitt für 4,82 USD pro Dutzend verkauften.
Die Durchschnittspreise maskieren, wie schlimm es an einigen Stellen ist. Einige Kalifornier geben heutzutage 12,99 US -Dollar für ein Dutzend oder mehr als ein Ei. Einige New Yorker Geschäfte verkauften sogar Bündel von drei Eiern, um Menschen zu helfen, die sich ein vollständiges Dutzend nicht leisten können.
Nancy Wong in Nevada sagte, sie sei durch Eierpreise im Bundesstaat „empört“. „Wir sind in den Laden gegangen und die Eier wurden entweder rationiert oder völlig aus“, sagte sie.
Eine Minderheit von Eiern wird auf käfigfreien Farmen hergestellt
Die Sorge um die käfigfreien Anforderungen besteht darin, dass nur etwa 121 Millionen der 304 Millionen Hühner, die landesweit Eier legen, auf käfigfreien Farmen aufgebracht werden, sodass die Versorgung begrenzt ist.
Viele der Eier, die diese Hühnerprodukte für Restaurantketten wie McDonald’s und Panera, Food-Service-Riesen wie Sodexo und Aramark und Lebensmittelhändler unter langfristigen Verträgen versprochen haben, die dazu beitragen, die Preise niedrig zu halten. Aber selbst wenn sie eine Prämie bezahlen müssen, verlieren Lebensmittelhändler manchmal Geld an Eiern, indem sie sie günstig verkaufen, um Käufer in die Tür zu bringen.
Die Zahl der käfigfreien Hühner hat in den letzten Jahren aufgrund der Gesetze und des Drucks der Unternehmen, die Eier kauften Mindestens 226 Millionen käfigfreie Hühner, um die Nachfrage nach diesen Eiern zu befriedigen, und mehr Kunden streben nach ihnen nach, sodass das Angebot knapp ist.
Die gesamte Herde von Hühnern landesweit zählte über 330 Millionen, bevor der Ausbruch der Vogelgrippe begann.
Auch wenn mehr Eierbauern in den letzten zehn Jahren in käfigfreie Setups umgewandelt wurden, blieben die Preise die meiste Zeit zwischen 1,40 und 2 USD pro Dutzend mit nur dem Normalen Saisonale Preisspikes Um Ostern und Thanksgiving, bis dieser aktuelle Ausbruch der Vogelgrippe Anfang 2022 begann.
Wenn Vogelgrippeausbrüche käfigfreie Farmen hart treffen, gibt es da draußen weniger Eier, die die verlorenen ersetzen können. Von den fast 47 Millionen Vögeln, die erst seit Anfang Dezember geschlachtet wurden, befanden sich mehr als 3 Millionen von ihnen auf fünf käfigfreien Farmen in Kalifornien.
Jedes Mal, wenn Vögel getötet werden müssen, dauert es Monate, bis eine Farm die Produktion von Eiern wieder aufnimmt, weil die Zeit erforderlich ist, um die Schlachtkörper zu entsorgen, die Scheunen zu sanieren und neue Hühner zu heben, bis sie ungefähr 5 Monate alt sind und Eier legen können.
Andere Staaten widersetzen
Kalifornien wird nicht in Betracht ziehen, sein käfigfreies Gesetz zum Teil abzugeben, da die Regel aus einer im Jahr 2018 verabschiedeten Messung stammte, sodass die Wähler alle größeren Änderungen genehmigen müssten.
Aber es scheint auch nicht viel Unterstützung für Veränderungen in anderen Staaten zu geben.
Der Vertreter des Staates Michigan, Jerry Neyer, ein Milchbauer und Vorsitzender des Landwirtschaftsausschusses des State House House, sagte, die Idee, dass neue käfigfreie Gesetze die Eierpreise erhöhen, sei ein „Missverständnis“. Der Republikaner fügte hinzu, dass die meisten Bauernhöfe, die sich bereits an das Gesetz anpassen, angepasst hätten, sodass das Ablegen des Mandats die Kosten nicht senken würde.
Ein Gesetzesentwurf zur Aufhebung der käfigfreien Anforderungen Colorados, die gerade am 1. Januar in Kraft traten, wurde im letzten Monat bei seiner ersten Ausschussabstimmung getötet. Der Sponsor, der republikanische Staatsvertreter Ryan Gonzalez, argumentierte, dass die Vogelgrippe zwar ein wesentlicher Preisefaktor sei, die käfigfreien Regeln jedoch eine wichtige Rolle spielten. Aber die Mehrheit der Gesetzgeber im Gremium schien skeptisch zu sein.
Jonathan Kuester, der die kleine historische Wagner-Farm mit etwa 200 roten Star-Hühnern in Illinois außerhalb von Chicago betreibt, sagte, er glaube nicht, dass käfigfreie Praktiken die Ursache für den Eierknappheit sind.
Er erkannte an, dass seine Farm anfälliger für eine Vogelgrippeinfektion ist als eine traditionelle Farm, auf der Hühner in einer Scheune eingesperrt sind, die besser geschützt werden kann. Kuesters Vögel wandern frei, wo sie mit Enten und Gänsen interagieren könnten, die die Hauptträger der Krankheit sind.
„Der Eiermangel, den die Menschen sehen, ist das Ergebnis einiger ziemlich großer Herden, die eingeschläfert werden, und so weniger Hühner liegen derzeit als vor drei oder vier Monaten“, sagte Kuester. „Es gab auch eine kleine Panik. Die Leute kaufen plötzlich Eier so schnell wie möglich, und so sehen Sie diesen Mangel. “
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Funk berichtete aus Omaha, Nebraska. Govindarao berichtete von Phoenix. Sophie Austin, Joey Cappelletti, Michael Casey, Isabella Volmert, Jesse Bedayn, Erin Hooley und Dee-Ann Durbin, Sophie Austin, Joey Cappelletti, Michael Casey und Isabella.
