Die Gastronomie musste in den letzten Jahren durch dick und dünn gehen, aber die Widerstandsfähigkeit und Teamarbeit in Notsituationen inspiriert weiterhin lokale Institutionen, auf jede erdenkliche Weise zu helfen.
In der Bay Area sind mehrere Bars, Restaurants und Bäckereien kreativ geworden, um Geld für die Opfer der Waldbrände in Los Angeles zu sammeln.
Wir haben eine Liste einiger dieser Restaurants zusammengestellt und werden sie aktualisieren, sobald wir mehr erfahren:
Tony & Alba’s Pizza und Pasta, San Jose
In einer Ode an den verstorbenen Star der Los Angeles Lakers, Kobe Bryant, kreierte die Pizzeria „The Mamba“, eine Käsepizza aus roter Soße, Mozzarella, Provolone und Parmesankäse, garniert mit Knoblauchöl und Kräutern. Tony & Alba’s spenden bis Ende Februar 5 US-Dollar für jede „Mamba“, die sie verkaufen.
Einzelheiten: Geöffnet von Dienstag bis Samstag von 11:00 bis 20:00 Uhr und Sonntag von 12:30 bis 20:00 Uhr im 3137 Stevens Creek Blvd. in San José; tonyandalbaspizza.com.
Freunde und Familie, Oakland
Normalerweise spendet die Bar den Erlös aus einer Sonderaufnahme namens „Daily Affirmations“, um Spenden für geschlechtsbejahende Operationen zu sammeln. Stattdessen spendet sie den gesamten Januarerlös für die Brandbekämpfung in L.A.
Einzelheiten: Geöffnet von Montag bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr in der 468 25th Street in Oakland; friendsandfamilybar.com.
Polaris Café, Emeryville
Am Samstag, den 18. Januar, bietet das Polaris Café von 8.00 bis 12.00 Uhr eine spezielle Getränke- und Frühstückskarte an. Der Erlös geht zu 100 % an World Central Kitchen, eine gemeinnützige Organisation, die Nahrungsmittelnothilfe leistet.
Einzelheiten: Normalerweise wochentags von 8.00 bis 14.00 Uhr geöffnet – und dieses Wochenende samstags von 8.00 bis 12.00 Uhr – in der 5858 Horton St. in Emeryville; thepolariscafe.com.
Flea St. Café, Menlo Park
Für den gesamten Monat Januar spendet das amerikanische Restaurant die Hälfte aller Cocktail- und Mocktail-Verkäufe an World Central Kitchen.
Einzelheiten: Geöffnet von Dienstag bis Sonntag von 17:00 bis 20:45 Uhr in der Alameda de las Pulgas 3607 im Menlo Park; cooleatz.com.
Popoca, Oakland
Das beliebte salvadorianische Restaurant, das für seine holzbefeuerten Pupusas bekannt ist, wird den gesamten Erlös seiner Loroco-Pupusas an Hilfsfonds spenden, die den von den Bränden in LA Betroffenen helfen.
Einzelheiten: Geöffnet von Dienstag bis Donnerstag von 17:15 bis 21:00 Uhr und freitags und samstags bis 22:00 Uhr in der 906 Washington St. in Oakland; https://www.popocaoakland.com.
Ausgerechnet Berkeley
Der Spezialitätenmarkt plant, 10 % aller Weinverkäufe im Januar an a zu spenden GoFundMe Unterstützung wichtiger Arbeitskräfte, die von den Bränden betroffen sind.
Einzelheiten: Täglich von 11 bis 18 Uhr geöffnet, 1841 Solano Ave. in Berkeley; ofallplacesmarket.com.
Rose Pizzeria, Berkeley
Diese Pizzeria in Berkeley hat eine von LA inspirierte Spezialität kreiert, wobei bis zum 5. Februar 15 % des Umsatzes an Vertriebene in Notunterkünften, Lebensmittelbanken und Obdachlosenunterkünften gehen.
Einzelheiten: Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag von 12 bis 21 Uhr in der 1960 University Ave. in Berkeley; rosepizzeria.com.
Trick Dog, San Francisco
Am Dienstag, den 21. Januar, spendet Trick Dog 100 % seines Umsatzes an Another Round Another Rally, eine gemeinnützige Organisation, die das Gastgewerbe mit Nothilfe unterstützt. Die Bar wird Los Angeles ehren, indem sie Cocktails aus fünf ihrer Lieblingsbars in LA nachstellt: Thunderbolt, Death & Co., Mirate, Employees Only LA und Dante Beverly Hills.
Einzelheiten: Geöffnet von Sonntag bis Donnerstag von 16:00 Uhr bis Mitternacht und freitags und samstags bis 2:00 Uhr in der 3010 20th St. in San Francisco; www.trickdogbar.com.
Black Jet Baking Co., San Francisco
Black Jet verkauft einen 8-Zoll-Kokoskuchen (70 US-Dollar) mit der Aufschrift „I LOVE LA“, um Geld für die gemeinnützige Organisation Restaurants Care zu sammeln, die von den Waldbränden betroffene Hotelmitarbeiter unterstützt.
Einzelheiten: Geöffnet von Dienstag bis Sonntag um 8 Uhr in der 833 Cortland Ave. in San Francisco; blackjetbakery.com.
The Snug, San Francisco
The Snug sammelt Geld, indem es von jedem speziell hergestellten Cocktail namens „City of Angels“ 3 US-Dollar an die California Fire Foundation und die Pasadena Humane Society spendet. Das Getränk besteht aus einer Spirituose Ihrer Wahl, Kumquat, Blumen- und Rosmarin-Wermut, Zitrusfrüchten und Rosenwasser.
Einzelheiten: Geöffnet von Montag bis Freitag um 16:00 Uhr und am Wochenende um 12:00 Uhr in der 2301 Fillmore St. in San Francisco; thesnugsf.com.
18 Gründe, San Francisco
Die Kochschule schließt sich der Lebensmittelgruppe Proof Collective an, um einen Kuchenverkauf zu veranstalten, um Geld für World Central Kitchen zu sammeln.
Einzelheiten: Der Kuchenverkauf findet am Samstag, 18. Januar, von 9 bis 12 Uhr in der 3674 18th St. in San Francisco statt; 18reasons.org.
Blooms End, Bäckerei Petaluma
Blooms End veranstaltet einen Kuchenverkauf, dessen gesamter Erlös an die California Community Foundation und die Pasadena Humane Society geht.
Einzelheiten: Der Kuchenverkauf findet am Sonntag, 19. Januar, von 10 bis 13 Uhr statt, oder ist ausverkauft, in der 5300 Red Hill Rd. in Petaluma; Blooms-End.com.
Casements Bar, San Francisco
Bei einem gemeinschaftlichen Kuchenverkauf an der Bar werden lokale Bäcker und Getränkespezialitäten angeboten. Der gesamte Erlös geht an den Wildfire Recovery Fund der California Community Foundation.
Einzelheiten: Der Kuchenverkauf findet am 26. Januar von 15 bis 18 Uhr in der 2351 Mission St. in San Francisco statt; casementsbar.com.
Nopa, San Francisco
Nopa verkauft an den Wochenenden vom 18. und 25. Januar Gebäckschachteln. Der gesamte Erlös geht an die Feuerwehr von Los Angeles und World Central Kitchen. Vorbestellungen sind auch online möglich.
Einzelheiten: Geöffnet von Sonntag bis Donnerstag von 17:30 bis 22:00 Uhr und freitags und samstags bis 23:00 Uhr in der 560 Divisadero St. in San Francisco; nopasf.com.
Wenn Sie ein Restaurant, eine Bar oder eine Bäckerei sind und die Brandbekämpfungsmaßnahmen in Los Angeles unterstützen, erzählen Sie uns hier davon:
