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Der pazifische Blauflossen-Thunfisch ist auf dem Weg zur Nachhaltigkeit

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Der pazifische Blauflossen-Thunfisch ist auf dem Weg zur Nachhaltigkeit

MONTEREY – Internationale Zusammenarbeit rettet den wertvollsten Fisch der Welt vor dem Aussterben.

Die Bevölkerung von Pazifischer Roter Thun zwischen 2014 und 2022 um 1.000 % gestiegen, erfuhren Wissenschaftler auf einer Konferenz im Juni. Sie rechneten nicht damit, diesen Meilenstein vor 2034 zu erreichen.

„Das ist einer der großartigsten Momente nachhaltige Meeresfrüchte Geschichte“, sagt Matt Beaudin, Chefkoch im Monterey Bay Aquarium.

Als Reaktion darauf hat die Seafood Watch des Aquariums einige vor der Küste Kaliforniens und Mexikos gefangene Rote Thunfische von Rot (vermeiden) auf Gelb (gute Alternative) hochgestuft. Eine gelbe Bewertung bedeutet, dass der Fischfang zwar negative Auswirkungen auf die Umwelt hat, aber nicht völlig unhaltbar ist. Dies ist das erste Mal in der 25-jährigen Geschichte des Programms, dass Seafood Watch den Status von Fisch aktualisiert.

Eine solche Entwicklung war vor 10 Jahren unvorstellbar.

VERWANDT: Seafood Watch des Monterey Bay Aquariums: Ein wichtiges Element im Gespräch über nachhaltige Meeresfrüchte

Im Jahr 2014 erreichte der Bestand an Pazifischem Blauflossenthun den niedrigsten Stand aller Zeiten. Ein Bericht eines internationalen wissenschaftlichen Komitees warnte davor, dass ihre Zahl auf 2–5 % des Wertes gesunken sei, den sie ohne Fischerei erreichen würde. Darüber hinaus fingen die Fischer 90 % des Roten Thunfischs, bevor dieser alt genug war, um sich zu vermehren, was bedeutete, dass die spärliche Population Gefahr lief, nicht genügend Eier zu produzieren, um ihren derzeit niedrigen Bestand aufrechtzuerhalten.

Dann reduzierten die pazifischen Staaten ihre Fangquoten, um dem Thunfisch eine Chance zu geben, sich zu erholen.

„Ich bin sehr optimistisch, was wir tun können, wenn wir zusammenarbeiten, um ein gemeinsames Problem zu lösen“, sagt Corbett Nash, Outreach-Managerin bei Beobachtung von Meeresfrüchten.

Sushi mit Toro, dem rohen Bauchfleisch des Roten Thunfischs (Wikimedia)

Obwohl viele Meeresbewohner überfischt wurden, ist der Rote Thun besonders gefährdet, da er zu den wertvollsten Meeresfrüchten der Welt gehört. Im Jahr 2013 wurde ein 489 Pfund schwerer Roter Thun auf einem Fischmarkt in Tokio für 1,76 Millionen US-Dollar verkauft. Das sind fast 3.600 US-Dollar pro Pfund.

„Das hatte ich nie“, sagt Nash. „Aber ich verstehe von den Leuten, die es haben, dass es nichts Vergleichbares gibt.“

Das Monterey Bay Aquarium ist ein starker Befürworter der Erhaltung des Roten Thunfischs.

Im Jahr 2017 wurde eine Verpflichtung von fast 200 hochkarätigen Köchen veröffentlicht, den Pazifischen Roten Thun nicht mehr zu servieren, bis die Länder anfangen, Thunfisch nachhaltiger zu fangen.

„Um etwas zu bewirken, muss man manchmal die Handbremse anziehen, um die Aufmerksamkeit der Leute zu erregen“, sagt Beaudin. „Es nicht zu essen war dramatisch und hat die Wirkung erzielt, die wir gesucht haben.“

Er sagt, dass Empfehlungen von Wissenschaftlern allein nicht ausreichen. Würden die Verbraucher weiterhin pazifischen Roten Thun kaufen, würden sie die Art ausrotten. Das Versprechen war eine Möglichkeit, die Öffentlichkeit darauf aufmerksam zu machen, dass der Thunfisch stark überfischt ist.

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