Matt Horn, der James Beard Award Nominierte Grill-Pitmaster, hat die Schließung seines West Oakland Restaurant Kowbird angekündigt.
Jüngste Bewertungen bei Google besagen, dass das Restaurant im Januar dunkel geworden ist. Die Leute tauchten in den normalen Stunden auf, um es geschlossen zu finden. Horn kündigte die Schließung in einer E -Mail am 12. Februar an, die von der Bay Area PR -Vet Sam Singer gesendet wurde, die Horn zitierte:
„Der Mangel an sinnvoller Unterstützung für kleine Unternehmen (in Oakland), das Fehlen eines Rahmens, um uns zu pflegen und zu erhalten, hat einen Tribut gefordert. Keine Leidenschaft kann diese Realität verändern. Es ist entmutigend zu sehen, wie kleine Unternehmen wie unsere übersehen werden, und es ist noch schwieriger, sich dem finanziellen und emotionalen Tribut zu stellen, den die Menschen, die alles ermöglichen, eingeht. “
Horn hob seine „zahlreichen Bemühungen zur Bekämpfung von Verstößen gegen die Gebäude“ hervor und sagte, er habe „erhebliche Herausforderungen bei der Erhalt der notwendigen Unterstützung der Stadt zur Lösung dieser Probleme“. Er erwähnte auch eine ADA -Klage und sagte: „Es sei wichtig zu klären, dass der Ankläger in fast 200 ähnlichen Fällen in Kalifornien beteiligt ist.“
Der Koch ist berühmt Horngrill in West Oakland im Jahr 2023 geschlossen Nach einem verheerenden Brand- und rechtliche Probleme, die seinem ehemaligen Geschäftspartner für angeblich unbezahlte Löhne und einer Siedlung gegen seinen ehemaligen Fleischhändler wegen Vorwürfen von unbezahlten Rechnungen Geld schuldeten.
Horn eröffnete im Dezember ein neues Restaurant in Lafayette Im ehemaligen Barbecue -Raum des ehemaligen BO serviert er seinen charakteristischen Grillen an der Westküste wie Brisket, Schweinefleischrippen und geräuchertes Truthahn. Er sagte: „Für alle, die uns bei uns gestanden haben – Ihre Loyalität, Ihr Vertrauen und Ihre Ermutigung waren die Grundlage für unseren Erfolg.“
