Besteuern Sie ungesunde Lebensmittel, um Fettleibigkeit zu bekämpfen, sagen Aktivisten

Dutzende Gesundheits- und Kindergruppen haben die Minister aufgefordert, Fettleibigkeit zu bekämpfen, indem sie Steuern auf Lebensmittel erheben, die zu viel Salz oder Zucker enthalten.

Neue Steuern, die auf der Zuckersteuer auf Erfrischungsgetränke basieren, würden es den Verbrauchern erleichtern, sich gesünder zu ernähren, indem sie die Lebensmittelhersteller zwingen, ihre Produkte neu zu formulieren, argumentieren sie.

Ihr Appell kommt in einem Brief von 35 Gruppen an die Kanzlerin, Rachel Reevesund der Gesundheitsminister Wes Streeting. Zu den Unterzeichnern gehören Gruppen, die britische Ärzte, Zahnärzte und Direktoren des öffentlichen Gesundheitswesens vertreten, Wohltätigkeitsorganisationen im Gesundheitswesen, darunter Diabetes UK und der World Cancer Research Fund, sowie eine hochrangige Persönlichkeit in der Organisation von Küchenchef Jamie Oliver.

Die Gesundheitsgruppen gehen davon aus, dass die Besteuerung ungesunder Lebensmittel wie Kuchen, Süßigkeiten, Kekse, Chips und salzige Snacks der Staatskasse Milliarden von Pfund einbringen und die Zahl der Menschen, die aufgrund einer schlechten Ernährung erkranken, verringern würde.

Umfragen zeigen, dass zwei Drittel der britischen Bevölkerung Steuern auf solche Produkte befürworten, solange die Einnahmen in die Gesundheit von Kindern fließen.

Die repräsentative Umfrage unter 4.943 Erwachsenen im Vereinigten Königreich durch YouGov, die von der Initiative „Recipe for Change“ von Ernährungsaktivisten in Auftrag gegeben wurde, ergab außerdem Folgendes:

• 74 % glauben, dass Lebensmittelunternehmen die gesundheitlichen Auswirkungen ihrer Produkte nicht ehrlich beurteilen.

• 61 % machen sich Sorgen über die Menge an Zucker und gesättigten Fettsäuren in ihrer Ernährung.

• Nur 13 % glauben, dass die Produzenten ihre Lebensmittel ohne staatliche Eingriffe nährstoffreicher machen werden.

• 72 % machen sich Sorgen über den hohen Verarbeitungsgrad bei der Lebensmittelproduktion.

Reeves gab letzte Woche im Haushaltsplan bekannt, dass das Finanzministerium prüfe, ob die 2018 in Kraft getretene Zuckersteuer auf andere stark gesüßte Produkte ausgeweitet werden sollte, darunter Milchshakes und Kaffee mit hohem Zuckergehalt. Es wird allgemein als Erfolg angesehen.

Anna Taylor, die Leiterin von Essen Die Stiftung, die den Brief ebenfalls unterzeichnet hat, sagte: „Der Schaden, den die Lebensmittelindustrie der Gesundheit von Kindern zufügt, ist die größte Bedrohung für das Wohlergehen und die zukünftige Produktivität unseres Landes und muss sofort eingedämmt werden.“

„Die Regierung muss jetzt mutiger sein und echte Anreize schaffen, um die Industrie zu zwingen, sich länger und schneller an die Ziele der öffentlichen Gesundheit anzupassen.“

Der Die Regierung gab die Nationale Ernährungsstrategie in Auftrag Die im Jahr 2021 veröffentlichte, von Henry Dimbleby, einem Mitbegründer der Restaurantkette Leon, verfasste Studie schlug erstmals die Idee einer neuen „Neuformulierungssteuer für Salz und Zucker“ vor.

In den letzten Monaten haben der Ausschuss für Ernährung, Ernährung und Fettleibigkeit des britischen Oberhauses, das Institute for Public Policy Research (IPPR) und die British Heart Foundation ihre Unterstützung für Lebensmittelsteuern zum Ausdruck gebracht.

Die Gesundheitsgruppen wollen, dass die Minister die Lebensmittelindustrie strenger regulieren. Sie sagten, das Vertrauen darauf, dass die Industrie ihre Ernährungsgewohnheiten freiwillig bereinigt, wie es frühere konservative Regierungen in den Jahren 2010 bis 2024 taten, habe keine nennenswerten Veränderungen herbeigeführt.

„Freiwillige Neuformulierungsprogramme für Zucker, Salz und Kalorien erweisen sich als nicht wirksam genug und erreichen nur eine Reduzierung des Zuckergehalts in wichtigen Produktkategorien um 3,5 % im Vergleich zur obligatorischen Industrieabgabe für alkoholfreie Getränke (Zuckerabgabe), die insgesamt eine Reduzierung bewirkte.“ „Umsatz von 34,4 % zwischen 2015 und 2020“, heißt es in dem Brief.

Demnach stammen nur 34 % des weltweiten Umsatzes der 30 größten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen aus nährstoffreicheren „gesünderen“ Produkten zu einem am Donnerstag veröffentlichten Bericht.

Während 70 % des Umsatzes von Danone, 65 % von Barilla und 58 % von Arla mit solchen Produkten erzielt werden, tun dies nur 38 % von Coca-Cola, wobei die Anteile von Kraft Heinz (35 %), Nestlé (33 %) und Mars sogar noch geringer sind ( 15 %).

Den Erkenntnissen der in den Niederlanden ansässigen gemeinnützigen Organisation zufolge machen die Hersteller im Allgemeinen kaum Fortschritte bei der Verbesserung der Nährwertqualität ihrer Produkte, trotz des Drucks von Gesundheitsgruppen und Regierungen, die Formulierung neu zu formulieren. Zugang zur Ernährungsinitiative.

Jamie O’Halloran, ein leitender Forscher am IPPR, sagte: „Ohne mutige regulatorische Änderungen wird unser Lebensmittelsystem weiterhin nicht in der Lage sein, einen gesunden Lebensstil zu fördern, insbesondere für diejenigen mit dem niedrigsten Einkommen.

„Die Ausweitung der Abgaben auf andere zuckerreiche und hochverarbeitete Produkte könnte einen Wandel bewirken, insbesondere wenn die daraus resultierenden Einnahmen dazu verwendet werden, einkommensschwache Haushalte bei der Auswahl gesunder Lebensmittel zu unterstützen.“

Laut der Food and Drink Federation stellten die Hersteller ihre Produkte bereits gesünder her. „Unternehmen haben erhebliche Fortschritte gemacht, um gesündere Optionen für Käufer zu schaffen. Infolgedessen tragen die Produkte unserer Mitglieder im Vergleich zu 2015 jetzt 25 % weniger Zucker, 24 % weniger Kalorien und 33 % weniger Salz zum britischen Lebensmittelmarkt bei, und das haben sie auch getan.“ „Wir haben der Bevölkerung 190 Millionen zusätzliche Portionen Ballaststoffe geliefert“, sagte ein Sprecher.

Ein Regierungssprecher sagte: „Fettleibigkeit ist eine erhebliche gesundheitliche Herausforderung, von der 26 % der Erwachsenen betroffen sind und die den NHS 11,8 Milliarden Pfund pro Jahr kostet.“

„Der Haushalt hat Maßnahmen ergriffen, um sicherzustellen, dass die Abgabe der Erfrischungsgetränkeindustrie ihren Anreiz zur Förderung gesünderer Erfrischungsgetränke aufrechterhält, und wir werden im Frühjahr 2025 einen 10-Jahres-Gesundheitsplan veröffentlichen.“