Welcher Stockpot ist am besten?
Wenn Ihre Vorstellung vom Himmel ein dicker, reicher Eintopf ist, der auf den Herd sprudelt, sind die Chancen gut, dass Sie den Wert eines hochwertigen Stockpots bereits verstehen. Diese großen, geradlinienförmigen Kochgefäße rationalisieren die Zubereitung von Schüttgütern von Lebensmitteln.
Wenn Sie bereit sind, in einen Aktienpot zu investieren, der über Generationen hinweg dauert, ist die Allclad D5 Stockpot mit Deckel ist die beste Wahl. Auf allen Kochoberflächen ist es wunderbar aufgetreten und stammt von einer Marke, der professionelle Köche vertrauen.
Was zu wissen, bevor Sie einen Stockpot kaufen
Lagerkapazität
A Stockpot ist entwickelt, um massive Mengen an Lebensmitteln gleichzeitig zu kochen. Der Nachteil ist, dass diese großen Töpfe viele Küchenimmobilien in Anspruch nehmen. Während 10-Liter-Lagerbestände vorhanden sind, sind 12- und 16-Liter häufiger und sind für die meisten Heimküchen am besten geeignet.
Lagermaterialien
Das von Ihnen ausgewählte Material bestimmt die Qualität der Wärmeerhalte sowie die Haltbarkeit und den Stil des Topfes.
- Edelstahl: Edelstahl ist das häufigste Material. Solid Edelstahl ist langlebig und funktioniert gut.
- Emaille: Emaillierte Lagerbestände verfügen über ein Aluminium oder ein Edelstahlkern, das mit Emaille beschichtet ist. Dies gibt Köche mehr Farboptionen und schützt den Topf vor Kerben und Dellen.
- Anodiert: Anodierte Töpfe sind Aluminium mit einer elektrochemisch gebundenen Nicht-Stick-Beschichtung. Dies funktioniert für Köche, die eine einfache Innenbeschichtung wünschen, aber diese Art von Topf ist weniger häufig.
- Hybrid: Hybrid -Stockpots verfügen über einen Aluminiumkern für gleichmäßige Erhitzen, die in mehrere Schichten aus Edelstahl eingewickelt sind. Die häufigste Anzahl von Schichten sind drei, aber 5-lagige Hybridtöpfe existieren (und sind die teuerste Option).
Stockpot -Größe und Gewicht
Sie möchten einen Topf, der groß genug ist, um große Suppen- und Eintöpfen zu kochen, aber für kürzere Köche kann zu viel Höhe ein Problem sein. Große Lagerbestände können schwer zu erreichen sein, und ihr Gewicht kann auch bei Beladen unerschwinglich sein. Stellen Sie sicher, dass Sie in den Topf greifen und nach Bedarf tragen können.
Worauf Sie in einem hochwertigen Stockpot suchen sollten
Ofensicher
Die meisten Köche verwenden einen Lagerbestand auf dem Herd, aber einige Rezepte erfordern eine Endreise zum Ofen. Der beste Stockpot ist ein Ofensicher von mindestens 350 Grad, einige können Temperaturen von bis zu 600 Grad standhalten.
Stabil, Kühlgriffe
Ein voll beladener 16-Liter-Stockpot kann 15 Pfund oder mehr wiegen. Stellen Sie sicher, dass die Griffe auf Ihrem Lagerbestand fest an Ort und Stelle festgenagelt sind. Aufenthalts-Cool-Griffe sind ebenfalls ein Muss, insbesondere wenn Sie den Topf aus dem Ofen auf den Herd übertragen.
Gut angetanter Deckel
Ein Deckel, der sich in den Lagerbestand befindet, behält Dampf und Wärme, ohne Saugen oder Vakuum zu erzeugen. Einige verfügen über eine Lippe und einen leichten Überhang, während andere in die Wände des Stockpots passen.
Wie viel können Sie erwarten, für einen Stockpot auszugeben
Der Haupttreiber des Preises ist das verwendete Material. Erwarten Sie, dass Sie 90 bis 600 US-Dollar ausgeben, mit hochwertigen Optionen in dieser Reichweite.
Stockpot -FAQ
Wofür wird ein Stockpot verwendet?
A. Die häufigste Verwendung Könnte Suppen oder Eintöpfe sein, aber das ist nicht das einzige, was Sie in diesen großen Töpfen machen können. Andere Verwendungen sind:
- Kochende Hummer und Krabben kocht
- Kerzen und Seife machen
- Färbenstoff
- Bier, Wein und Mead brauen
- Farbe und Flecken mischen
Benötigen Sie einen dedizierten Stockpot?
A. Pasta -Töpfe, niederländische Öfen und Lagerbestände erfüllen alle den gleichen grundlegenden Zweck: um große Mengen an Lebensmitteln zu kochen. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen ihnen.
- Ein Stockpot hat gerade Seiten, ohne sich nach innen oder nach außen zu drehen. Dieses Design bewahrt die Feuchtigkeit im Topf und erlaubt keine Verdunstung. Lagerbestände sind auch so konzipiert, dass sie hauptsächlich auf dem Herd verwendet werden.
- Ein niederländischer Ofen wird größtenteils in einem Ofen verwendet. Die obere Wand geht leicht aus, damit Dampf über lange Zeiträume entweichen kann.
- Pasta -Töpfe werden, wie ihr Name angibt, zum Kochen von Wasser und zur Vorbereitung von Nudeln verwendet. Viele davon sind mit Dampfern oder Colanders geliefert, um Pasta -Wasser zu entleeren. Obwohl sie stützende Töpfe ähnlicher ähneln als niederländische Öfen, sind Nudel-Töpfe oft dünnwandig und weniger robust als Stock-Töpfe. Wenn Sie mehr Nudeln als Suppen oder Eintöpfe herstellen oder wenn der Speicherplatz knapp ist, ist dies möglicherweise ein guter Dual-Purple-Topf.
Ob Sie einen dedizierten Stockpot benötigen, hängt davon ab, was Sie am häufigsten kochen.
Was ist der beste Aktienpot zu kaufen?
Top Stockpot
Allclad D5 Stockpot mit Deckel
Was Sie wissen müssen: Dieser 8-Liter-Stockpot stammt aus einer Küchenmarke, die professionelle Köche vertrauen.
Was du lieben wirst: Es ist ein High-End-Topf aus strapazierfähigem, 18/10 gebürsteten Edelstahl. Es hat eine 5-lagige Bindung zum gleichmäßigen Erwärmen. Die Griffe bleiben cool und werden sicher genannt. Es ist Spülmaschine. Es kann im Ofen von bis zu 600 Grad verwendet werden. Es ist auch auf Induktions -Kochfeldplätzen sicher.
Was Sie in Betracht ziehen sollten: Es ist ein teurer Topf.
Top Stockpot für das Geld
Cuisinart Chefs klassischer Edelstahl-Vier-teiliger Pasta/Dampfer-Set
Was Sie wissen müssen: Es ist eine vielseitige Option zu einem wesentlich niedrigeren Preis.
Was du lieben wirst: Das Set enthält nicht nur einen 12-Liter-Stahl aus rostfreiem Stahl, sondern auch einen Colander, einen Dampfereinsatz und einen Deckel. Die Aluminiumbasis erwärmt sich gleichmäßig. Es ist Spülmaschine.
Was Sie in Betracht ziehen sollten: Dies kann nicht bei Induktionsbrennern verwendet werden, und einige Benutzer fanden den Edelstahl schnell.
Es lohnt, es auszuprobieren
Farberware Classic Edelstahl Stock Pot/Stockpot mit Deckel
Was Sie wissen müssen: Mit 16 Liter eignet sich dieser Stockpot ideal für das Kochen und Füttern einer Menge.
Was du lieben wirst: Es verfügt über ein klassisches Spiegelfinish und ein gewölbter Oberteil und ist auch in 12-Liter-Kapazität erhältlich. Es verfügt über einen Aluminiumkern, der in dickem Edelstahl für gleichmäßige Heizung und keine Hotspots eingewickelt ist. Es ist ofensicher bis 350 Grad und reinigt leicht im Geschirrspüler.
Was Sie in Betracht ziehen sollten: Dieser Stockpot ist sehr schwer. Verwendung mit Vorsicht.
Die aufgeführten Preise spiegeln die Zeit und das Datum der Veröffentlichung wider und können sich ändern.
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