Weber Searwood Review: Das zweite Mal ist der Charme

Als Weber gestartet wurde “ Und der erste Pelletgrill im Jahr 2020, die neue Ära des Unternehmens, traf ein paar Speedbumps. Die Weber Connect -Technologie war Für potenzielle Outdoor -Köche in jedem Fähigkeitsniveau, aber LEED von großen Temperaturschwankungen, Pellet -Lebensmittelproblemen und war anfällig für Fettbrände. Diese Probleme haben dazu geführt Für viele Menschen.

Im Jahr 2024 debütierte das Unternehmen ein völlig neues Modell, als es versuchte, über die Probleme seiner ersten zu gehen. (() bietet ein neues Design mit einer überarbeiteten internen Konstruktion für ein direkteres Vijzelpad für diese Pellets. Es ist immer noch ein intelligenter Grill, also ist Weber Connect wieder an Bord. Die größten Änderungen sind jedoch ein niedrigerer Preis und ein manueller Modus, mit dem Sie mit offenem Deckel kochen können, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.

Das Design des Weber Searwood

Obwohl das Searwood eine ähnliche allgemeine Fassform wie der Rauch hat, gibt es einige bemerkenswerte Veränderungen. Zuerst wurde der Pellethopper von hinten zur Seite bewegt, wobei der neue Standort einen Großteil des Wettbewerbs anbietet. Dies vereinfacht auch den Auger -Pad, der einige der Probleme lösen sollte, denen Benutzer in der vorherigen Version begegnen. Das Display und der Controller befinden sich jetzt auf der Vorderseite des Grills anstelle des Rückens, was einen leichteren Zugang gewährleistet. Der Trichter wurde bewegt, wo sich das kleine Regal befand, aber Sie können die Oberseite des Pellethalters verwenden, um Werkzeuge oder Pfannen zu ruhen.

Eine weitere große Veränderung am Searwood sind seine Beine und Räder. Wo das Smokefire robuste Beine mit langlebigen Rädern auf jeder Seite hatte, hat diese Version zwei normale Räder an einem Ende und auf der anderen Seite nur Beine. Dies macht das Searwood schwieriger zu bewegen, und es bedeutet, dass Sie ein Ende aufnehmen müssen, um es zu bewegen. Das ganze schwere Zeug befindet sich auf der Seite der Räder, also ist dies kein großer Aufzug, aber das Fehlen von Rollen bedeutet, dass Sie mehr Platz zum Manövrieren benötigen.

Die neuen Räder sind völlig plastisch und die Beine sind nicht so robust wie das, was auf dem Rauch war. Vielleicht ist dies ein Bereich, in dem Weber festgestellt hat, dass das Geld sparen könnte, um den Preis von Searwood zu senken. Wenn Sie den Grill nicht viel bewegen, wird dies wahrscheinlich nicht besorgt sein, aber der Qualitätsmangel ist hier bemerkt. Sie erhalten ein großes Regal unter dem Grill, etwas, das der Rauch nicht angeboten hat.

Zurück zum Controller und zum Display hat Weber mit dem Update dort hervorragend gearbeitet. Die Zahlen sind brutal und leichter zu lesen, und die Steuerelemente mit einer Taste sind einfach zu bedienen. Das Display kann zeigen, dass Sie die Temperatur, die tatsächliche Temperatur, die Manipulationstemperatur und die Timer einstellen sowie Modenindikatoren und ein Kraftstoffmesser, die Pellets überwachen. Überall, wo das neue Display und der Controller ein Upgrade darüber sind, was sich auf dem Rauchfeuer befand.

Im Inneren wurden Reihen der Aroma -Stangen des Unternehmens durch einen einzelnen, größeren Deflektor ersetzt, der den Feuertopf vor Fett- und Lebensmittelabfällen schützt. All dieser Abfall- und Pelletgewebe kann auf den Boden des Grills abgekratzt werden, um durch die darunter liegende Schiebedrolle leicht zu entfernen. Sie möchten wahrscheinlich immer noch einen Einkaufsvakler für eine tiefe Reinigung verwenden, aber Sie können viel Abfall mit nur einem Schaber loswerden.

Kochen mit dem Weber Searwood

Wie bei allen Pelletgrills hat das Searwood einen weiten Temperaturbereich, den Sie zum langsamen Rauchen verwenden und schnell verbrennen können. Insbesondere sind diese Zahlen von 180-600 Grad Fahrenheit, also backen, geplant und mehr möglich. Normalerweise benutze ich Pelletgrills für Hands-Off, Low and Slow Grills von großen Schnitten wie Brust, Schweinefleisch Schultern und Rippen. Dort habe ich die meisten meiner Tests konzentriert, obwohl ich dafür gesorgt habe, dass ich die offene Funktion dieses Grills ein paar Testläufe gegeben habe.

Für langsames Rauchen ist das Searwood eine zuverlässige Maschine, die den Koch Wärme behält und sich schnell erholt, wenn ich den Deckel öffne. Die letztere Funktion ist dem schnellen Reaktionssystem des Grills zu verdanken, das das Gerät auch in 15 Minuten oder weniger erwärmt. Das Searwood bietet einen schönen Rauchgeschmack in verschiedenen Lebensmitteln, aber Schweinefleisch Schultern (Boston Butts) und unsere Thanksgiving -Türkei waren meine beiden Favoriten. Meine Frau erlaubt mir nicht mehr, unseren Urlaubsvogel auf eine andere Art und Weise zu kochen, nachdem ich ihn auf einem Searwood geraucht habe.

Die meisten Pelletgrills haben eine Kulisse, mit der Sie den Geschmack bei bestimmten Temperaturen mit mehr Rauch verbessern können. Weber nennt diesen Rauchschub, aber er funktioniert nur bei 180 Grad. Ich war nett, bei jeder Temperatur unter 225 Grad verfügbar zu sein, wie Traeger für seine Produkte für etwas mehr Vielseitigkeit anbietet. Weber empfiehlt, dass Sie zu Beginn Ihres Kochs einen Raucherschub für zusätzliche Rauch verwenden, bevor Sie die Temperatur auf Ihrem gewünschten Niveau erhöhen. Um klar zu sein, der Grill bringt Ihr Essen ohne so viel Rauch ein. Wenn die niedrige Starttemperatur unangenehm ist, müssen Sie sicherlich keinen Rauchschub verwenden.

Eine große Ergänzung zum Searwood ist der manuelle Modus, mit dem Sie den Grill mit offenem Deckel verwenden können. Dies bedeutet, dass Sie es für das Verbrennen von Direktflammen oder als Backarbeit verwenden können, wenn Sie den richtigen Einsatz haben, um den letzten auszuführen. Im Gegensatz zu vielen Pelletgrills hält der manuelle Searwood -Modus den Kraftstoff und die Lüftergeschwindigkeit mit dem Deckel konstant, sodass er die Ausgabe zu Zeiten beibehalten kann, wenn andere Grills innehalten würden. Sie wählen einfach eine Ebene von 1-10 aus, die entspricht, wie heiß Sie kochen müssen, und der Grill macht den Rest. Dies funktioniert gut, aber Sie möchten wahrscheinlich immer noch einen Holzkohlekessel für Live-Fire-Saring in den meisten Fällen. Während meiner Tests zog ich es vor, das Searwood als Backen anstelle einer Searmaschine zu verwenden.

Die intelligenten Funktionen des Searwoods kommen durch eine Wi-Fi-Verbindung mit der Weber Connect-App. Dies ist die Software, die das Unternehmen 2020 debütierte, als es erstmals seine Smart Grill -Plattform auf den Markt brachte. Weber hat die App in den letzten Jahren erheblich aktualisiert und die aktuelle Version bietet eine reibungslose Erfahrung. Mit Weber Connect können Sie die Temperaturen überprüfen und den Grill aus der Ferne sowie Live -Diagramme steuern, die Ihre Fortschritte ausführen, Benachrichtigungen, um Ihnen mitzuteilen, wann das Essen fertig ist, und es gibt viele Rezepte, wenn Sie einige Ideen benötigen.

Weber Searwood -Zugriff

Das Ausmaß, in dem Sie einen neuen Grill anpassen können, ist fast genauso wichtig wie die Fabrikfunktionen. Weber liefert Add-Ons über die Weber Corrected Collection, und einige dieser Artikel sind mit dem Searwood kompatibel. Sobald Sie über das erforderliche Rahmenkit verfügen, können Sie einen kleineren Backblech, doppelseitig senkten, Pizza -Basis und Grillkorb verwenden. Mein Lieblingszubehör für diesen Grill sind die Rotisserie- und die Griddle-Insert in voller Größe für 130 USD bzw. 149 US-Dollar.

Wenn Sie mehr Regalplatz benötigen, müssen Sie zusätzliche Stücke kaufen. Es gibt Klappoptionen, die an der Vorder- und Seite des Searwoods angebracht sind. Beide sind 75 US -Dollar. Sie müssen den Seitengriff durch das Board ersetzen, wenn Sie diese Route gehen.

Der Wettbewerb

Für 899 US -Dollar ist der Searwood 600 $ 100 billiger als der Smokefire Ex4 beim Start. Genau wie sein Vorgänger erhält das Searwood in zwei Größen, mit dem größeren . Das Smokefire ist nicht mehr verfügbar, aber Weber hat gerade angekündigt Für 699 USD bzw. 899 USD, wenn Sie Alternativen von derselben Firma wünschen. Diese neuen Grills haben einen vereinfachten Controller und andere optimierte Änderungen, aber das Gesamtdesign ist vergleichbar mit dem Searwood. Ich gehe davon aus, dass ich den Smoque in diesem Frühjahr irgendwo beurteilen werde.

Traeger kündigte kürzlich seine Woodridge-Line-up und die Option auf mittlerer Ebene in diesem Trio eine solide Alternative zum Searwood. Der Ist teurer als der Searwood 600 für 1.000 US -Dollar, ist aber auch ein größerer Grill. Die Einstiegsebene, ist ein Arbeitstier, das die Basis ohne die praktischen Eigenschaften von Traeger behandelt. Springen Sie zum Woodridge Pro und Sie erhalten Bretter, Super -Rauchmodus und einen Pelletsensor im Trichter.

Zu blockieren

Nennen Sie es nicht ein Comeback, aber ist eine gute Erholung des Bush Bles des Rauchfeuers. Der Grill ist absolut zuverlässiger als sein Vorgänger und die meisten Veränderungen verbessern das gesamte Kocherlebnis. Der manuelle Modus ist ein schöner Bonus, genau wie die Hinzufügung eines Kraftstoffsensors im Pellethopper. Meine größte Beschwerde ist die Grundlage, auf der ich wollte, dass das Unternehmen ein wenig stärker ist, wie beispielsweise Traeger im Basismodell Woodridge implementiert. Doch das Searwood ist ein vielseitiger intelligenter Grill ohne Kopfschmerzen, und genau das möchten Sie, wenn Sie kostbare Zeit damit verbringen, im Freien zu kochen.