Die FDA verbietet den roten Lebensmittelfarbstoff Nr. 3, aber geraten Sie nicht in Panik, wenn Sie ihn gegessen haben

Das gab die amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde FDA bekannt verbotener roter Farbstoff Nr. 3ein Zusatzstoff, der Lebensmittel leuchtend rot färbt, weil er krebserregend ist. Dennoch, wenn Sie begeistert daran herumgekaut haben Betty Crocker rote Glasur oder Brachs ZuckermaisDu musst nicht in Panik geraten. Sie haben wahrscheinlich nicht genug gegessen, um Krebs zu verursachen, und selbst wenn, müssten Sie es tun verpasst.

Auch bekannt als Erythrosin oder E127Roter Farbstoff Nr. 3 ist aus Erdöl hergestellt und kommt normalerweise in süßen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Kuchen und gefrorenen Desserts vor. Das US-Verbot erfolgt als Reaktion auf a Gemeinsame Petition 2022 von verschiedenen Organisationen, darunter der Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, Partner für Brustkrebsprävention, Zentrum für Umweltgesundheitund die Zentrum für Lebensmittelsicherheit.

In einer Erklärung vom MittwochDie FDA erkannte die Einreicher von zwei Studien an, die zeigten, dass männliche Laborratten nach Exposition gegenüber „hohen Mengen“ des roten Farbstoffs Nr. 3 Krebs entwickeln. Sie stellte jedoch fest, dass dies „auf einen rattenspezifischen hormonellen Mechanismus zurückzuführen“ sei. und außerdem, dass Menschen normalerweise nicht so viel rotem Farbstoff Nr. 3 ausgesetzt sind, wie in diesen Studien verwendet wurde.

„Die Methode, mit der FD&C Red Nr. 3 bei männlichen Ratten Krebs verursacht, kommt beim Menschen nicht vor“, schrieb die FDA. „Studien an anderen Tieren und am Menschen haben diese Wirkungen nicht gezeigt; Behauptungen, dass die Verwendung von FD&C Red No. 3 in Lebensmitteln und in eingenommenen Medikamenten den Menschen gefährdet, werden durch die verfügbaren wissenschaftlichen Informationen nicht gestützt.“

Dennoch hat die FDA beschlossen, den roten Farbstoff Nr. 3 im Rahmen der Verordnung zu verbieten Bundesgesetz über Lebensmittel, Arzneimittel und Kosmetika‚S Delaney-Klausel. Diese Klausel schließt die FDA-Zulassung chemischer Lebensmittelzusatzstoffe aus, wenn festgestellt wurde, dass sie bei Menschen oder Tieren Krebs verursachen, und berücksichtigt weder große Mengen noch spezielle Rattenhormone.

Wenn sich herausstellt, dass eine Substanz sogar bei Ratten Krebs verursacht, ist es verständlich, dass Sie sie nach Möglichkeit vermeiden möchten. Lebensmittelfarbstoffe wie Erythrosin bieten keinen Nährwert Sie verbessern auch nicht den Geschmack und können ohne negative Auswirkungen leicht aus der Ernährung gestrichen werden. Dennoch gibt es keinen Grund zur Sorge oder zur Eile zum Arzt, wenn Sie Lebensmittel genossen haben, die mit dem roten Lebensmittelfarbstoff Nr. gefärbt wurden. 3.

So nannte es das Center for Science in the Public Interest „das lange hinausgezögerte Verbot“ sei ein „Sieg für die öffentliche Gesundheit“. Es wurde jedoch auch darauf hingewiesen, dass das Wissen über die krebserzeugenden Eigenschaften von Red Dye No. 3 ist nicht neu und die FDA hat den Zusatz in Kosmetika und topischen Medikamenten bereits vor 35 Jahren, im Jahr 1990, verboten. Roter Farbstoff Nr. 3 ist seit langem als Lebensmittelzusatzstoff in anderen Gerichtsbarkeiten verboten oder eingeschränkt, darunter Australien, NeuseelandUnd Länder in der EU.

Kalifornien hat ein Gesetz verabschiedet Verbot des roten Farbstoffs Nr. 3 im Jahr 2023 und wird ab dem 1. Januar 2027 in Kraft treten. Andere Staaten nehmen den roten Farbstoff Nr. 3 jedoch möglicherweise noch eine Weile weiter ein. Die FDA gibt Lebensmittelherstellern eine zweijährige Frist zur Neuformulierung ihrer Produkte, wobei der rote Farbstoff Nr. 3 bis zum 15. Januar 2027 entfernt werden soll. Arzneimittelhersteller haben ein zusätzliches Jahr Zeit, um dasselbe zu tun, mit einer Frist bis zum 1. Januar 2027. 18. Januar 2028. Importierte Lebensmittel unterliegen ebenfalls der neuen Beschränkung der FDA, sodass Sie Ihre Red Dye No. behalten können. Holen Sie sich kein 3-Fix aus dem Ausland (falls Sie das aus irgendeinem Grund wollten).

Roter Farbstoff Nr. 3 sollte nicht verwechselt werden mit Rote Lebensmittelfarbe Nr. 40ein gebräuchlicherer Zusatzstoff, der Lebensmitteln auch eine leuchtend rote Farbe verleiht und hinterlässt für den menschlichen Verzehr zugelassen von der FDA. Obwohl es welche gegeben hat Untersuchen Sie welche Frage Roter Farbstoff Nr. 40’s Safetyund es gibt Hinweise darauf, dass dies der Fall sein könnte Hyperaktivität verschlimmern Bei besonders anfälligen Kindern besteht derzeit Konsens darüber, dass es nur ein geringes Risiko darstellt.