Current Backyard feierte letztes Jahr sein CES-Debüt mit elektrischem Smart-Grill und Grillplattedoch für 2025 geht das Unternehmen in eine etwas andere Richtung. Auf der Suche nach Unterbringung Der Pizzaofen-TrendDas Unternehmen stellte in Las Vegas den Model P Smart Pizza Oven vor. Das Gerät ist erwartungsgemäß voll elektrisch, aber für den Innen- und Außenbereich zertifiziert. Der „intelligente“ Teil des Rezepts ist hier die Bluetooth- und Wi-Fi-Konnektivität, die den Zugriff auf Tools in der Unternehmens-App ermöglicht.
Das Unternehmen gibt an, dass das Modell P eine maximale Temperatur von 850 Grad Fahrenheit erreichen kann, die Temperatur, bei der ein Kuchen nach neapolitanischer Art in zwei Minuten gebacken werden kann. Zum Vergleich: Das ist die gleiche maximale Heizleistung wie bei den teureren Modellen Ram Volt 12. Current Backyard erklärt, dass das interne Design des Elektroofens zusätzlich zu oben montierten Graphit- und unteren Stein-Kalstabelementen einen Algorithmus verwendet, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Das Unternehmen sagt, dass diese Konstruktion auch das Wenden der Pizzen während des Backens überflüssig macht. Ein Cordierit-Kochstein sorgt für ein gleichmäßiges Garen, insbesondere für eine knusprige Kruste.
Darüber hinaus sagt Current Backyard, dass sich das Model P zwischen den Pizzen schnell erholt und den Garvorgang aufrechterhält. Tatsächlich erklärt das Unternehmen, dass man in etwa 10 Minuten drei Pizzen nach neapolitanischer Art zubereiten kann. Das Model P benachrichtigt Sie, wenn Sie einen weiteren Kuchen starten können, nachdem Sie einen aus dem Ofen genommen haben.
Das Model P verfügt über fünf Garmodi für verschiedene Pizzastile und -verwendungen: neapolitanische, New Yorker, dünne Kruste, gefrorene Pizza und eine Grillfunktion mit hohen und niedrigen Einstellungen. Sie können diese Voreinstellungen am Ofen oder mit einer App auswählen. Außerdem gibt es in der App des Unternehmens einen Pizza-Build-Rechner, der basierend auf einem ausgewählten Stil und ausgewählten Zutaten individuelle Garzeiten und -temperaturen liefert. Dieses Tool berücksichtigt die Mengen an Soße, Käse und Belag sowie die Dicke des Teigs. Sie können auch „durchgebraten“ auswählen, wenn Sie, wie ich, Ihre Kuchen besonders knusprig mögen.
Current Backyard hat in der Model-P-Ankündigung kein genaues Ankunftsdatum genannt, es hieß aber, dass der Pizzaofen 599 US-Dollar kosten wird, wenn er irgendwann im zweiten Quartal in den Handel kommt. Sie können für das Model P auch Zubehörsätze und einen Outdoor-Wagen erwerben, wobei letzteres Add-on 399 US-Dollar kostet.
