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Das langjährige nationale Schulfrühstücksprogramm ist ein staatlich finanziertes Programm, das an öffentlichen und gemeinnützigen Privatschulen durchgeführt wird und dessen Wirkung weit über die Cafeteria hinausgeht. Im Jahr 2022 wurden rund 2,2 Milliarden Frühstücke serviert, und die überwiegende Mehrheit (97 %) richtete sich an Studierende mit kostenlosen und vergünstigten Essensplänen.
Kinder sind Anspruch auf Schulfrühstück und Mittagessen wenn sie in Haushalten mit einem Einkommen von oder unter 130 % der bundesstaatlichen Armutsgrenze leben. Kinder aus Haushalten, deren Einkommen zwischen 130 % und 185 % der Armutsgrenze beträgt, erhalten vergünstigte Mahlzeiten.
Seit das Land das Programm 1966 zum ersten Mal als Pilotprojekt eingeführt hat, hat es bedürftigen Kindern geholfen, indem es ihre Gesundheit und ihr akademisches Potenzial gestärkt hat. Allerdings stand das Schulfrühstücksprogramm, wie die meisten großen Bundesinitiativen, vor Herausforderungen, die seine Reichweite oder Möglichkeiten, Mahlzeiten für Kinder bereitzustellen, die sie am meisten benötigen, gefährden.
Link2Feed verwendete Daten des Landwirtschaftsministeriums Wirtschaftsforschungsdienst um die Geschichte und den Umfang des Schulfrühstücksprogramms zu erkunden.
Die Ursprünge des Schulfrühstücksprogramms: Vom Ackerland in die Stadtzentren
Vor dem Schulfrühstücksprogramm gab es das National School Lunch Program, das aus einem Überschuss an Landwirtschaft entstand, der während der Weltwirtschaftskrise die Lebensmittelpreise nach unten drückte. Das Programm wurde 1946 dauerhaft, als die Streitkräfte angehende Soldaten des Zweiten Weltkriegs abwiesen, weil sie als Kinder unterernährt waren.
Zwanzig Jahre später setzte sich der Kongressabgeordnete Carl Perkins aus Kentucky für den Child Nutrition Act von 1966 ein, der den Piloten des Schulfrühstücksprogramms anspornte. Seine ursprüngliche Absicht bestand darin, Landkindern zu helfen, die mit ihren Eltern auf den Feldern arbeiteten, bevor sie einen langen Schulweg hatten und verhungert ankamen. Im ersten Jahr wurden 80.000 Kinder betreut gewann als Senat an Bedeutung und die Medien machten die Kinderhunger in den USA öffentlich bekannt. Im Jahr 1968 wurde das Pilotprogramm zu einem Bundesprogramm, das von Staaten mit lokalen Vereinbarungen verwaltet wird und dessen Lebensmittel vollständig vom US-Landwirtschaftsministerium stammen.
Allerdings entsprach das Programm nicht den Bedürfnissen aller Amerikaner. Etwa zur gleichen Zeit wurden die „Überlebensprogramme“ der Black Panther Party entwickelt, die 1969 in Oakland, Kalifornien, begannen. Das Programm „Free Breakfast for Children“ der Panthers füllte entscheidende Lücken im Bundesprogramm, das den Bedürfnissen der schwarzen Gemeinschaft nicht gerecht wurde , insbesondere in Städten. Trotz seines Werts führten die Feindseligkeiten des FBI gegen die Partei zu Bemühungen, dies zu erreichen vereiteln das Frühstücksprogramm. Bundesagenten gingen von Tür zu Tür und verbreiteten die Fehlinformation, dass die Mahlzeiten verdorben seien, und die Polizei durchsuchte regelmäßig Lokale und zerstörte die Lebensmittel, während das Frühstück serviert wurde.
Frauengruppen setzten sich auch effektiv für dauerhaftere Veränderungen auf Bundesebene ein. Sie gründeten den Ausschuss für die Teilnahme am Schulmittagessen und berichteten vor dem Kongress in einem eindrucksvollen Bericht über Kinder in Armut, die vom Schulspeisungsprogramm ausgeschlossen waren. 1975 wurde das Bundesprogramm zu einem Dauerprogramm, wobei die Regierung für jede servierte Mahlzeit, die den Ernährungsstandards entsprach, einen Zuschuss oder eine Rückerstattung gewährte.
Das Programm wuchs nach und nach und mehr Kinder profitierten davon. Allerdings verlief die Verbreitung des neuen Gesetzes langsam und schrittweise, und mangelnde Finanzierung oder Einschränkungen stellten weiterhin Hindernisse für den Markteintritt dar. Die Beteiligung nahm schließlich zu, als das Programm auf ein leistungsorientiertes Finanzierungsmodell umgestellt wurde und einige Bundesstaaten und lokale Gebiete bedürftige Bezirke für das Programm beauftragten. Bis 1990 boten etwa 44 % der Schulen, die bereits kostenloses Mittagessen anboten, auch das kostenlose Frühstücksprogramm an.
Es sollten fast drei Jahrzehnte vergehen, bis das Programm erneut ausgeweitet wurde, als die ehemalige First Lady Michelle Obama Lebensmittel und Ernährung in den Mittelpunkt ihres Programms stellte. Obama setzte sich 2010 für den Healthy, Hunger-Free Kids Act ein, der zum ersten Mal seit 15 Jahren die Ernährungsstandards aktualisierte und zum ersten Mal seit 30 Jahren die Mittel für Schulfrühstücks- und Mittagsprogramme erhöhte. Das Gesetz ermöglichte auch die Community Eligibility Provision, die allen Schülern unabhängig von ihrem Familieneinkommen kostenlose Mahlzeiten anbot, solange 40 % der Schüler einer Schule oder eines Bezirks die Kriterien für Haushalte mit niedrigem Einkommen erfüllten. Bis 2016 boten 92 % der Schulen, die Mittagessen anbieten, auch Frühstück an; im Schuljahr 2022-23, 14,3 Millionen Kinder erhielten Frühstück.
Trotz der Fortschritte bietet das Programm noch Raum für Wachstum. Die Teilnahme am Schulfrühstücksprogramm ist aufgrund lokaler betrieblicher Entscheidungen ungleichmäßig. Schulen in New York City zum Beispiel bieten täglich mehr Essen an als irgendwo sonst im ganzen Land, und zwar auf einem Niveau, das mit dem des Militärs vergleichbar ist, sind aber nach einer Weile immer noch überlastet Budgetkürzung um 60 Millionen US-Dollar im November 2023. In ländlichen Gebieten, Die lokalen Budgets sind kleiner Während die Lebensmittelkosten möglicherweise höher sind, erschwert dies die Bemühungen zur Eindämmung des erhöhten Fettleibigkeitsrisikos für Kinder auf dem Land.
Nach den Vorteilen des Supplemental Nutrition Assistance Program sind Schulmahlzeiten Amerikas beste Möglichkeit, den weitverbreiteten Hunger bei Kindern zu bekämpfen, und das sogar bei einigen, die dafür in Frage kommen lehne es aufgrund des Stigmas ab ein Programm vor allem für einkommensschwache Familien einzusetzen. Trotz aktualisierter Ernährungsstandards im Jahr 2010 Interessengruppen behaupten dass Schulessen unter der Aufsicht des USDA weniger gesund ist als Fast Food.
Auch Lebensmittelverschwendung ist ein Problem –60 % des Obsts und Gemüses blieben ungegessen laut der Special Nutrition Program Operations Study von Studierenden im Studienjahr 2012/13 aufgrund der neuen Anforderungen.
Die Beteiligung am Frühstücksprogramm hat seit seiner Gründung regelmäßig zugenommen
Der Das Programm ist weiterhin innovativ Mit einzigartigen Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Kinder morgens gefüttert werden, und um bestehende Probleme in Bezug auf Zugang, Erschwinglichkeit, Stigmatisierung und Zeitplanung zu lösen. Heute einige Schulen bieten „grab-and-go“ an Und „Frühstück nach dem Klingeln” Optionen.
Während die Anzahl der servierten Frühstücke im Laufe der Jahre zugenommen hat, ist sie um 2019 herum leicht zurückgegangen Schulen waren nicht mehr erforderlich Die Anzahl der Teilnehmer, die das Programm anbieten wollten, sank abrupt, da die Schulen während des ersten COVID-19-Ausbruchs vorübergehend geschlossen wurden. Plötzlich, ohne zwei Mahlzeiten in der Schule, ergab eine Umfrage des Census Bureau, dass ungefähr 20 % der Kinder in bereits gefährdeten Haushalten berichteten, dass sie manchmal oder oft nicht genug zu essen hatten.
Neue politische Initiativen trugen dazu bei, den Bedarf zu decken. Viele Kinder erhielten Mahlzeiten zum Mitnehmen und erhielten später weitere finanzielle Unterstützung durch die Pandemie-elektronisches Leistungsübertragungsprogrammwas sich vorübergehend auf die Ernährungsunsicherheit auswirkte. Später wurde die Keep Kids Fed Act von 2022 hielt das Essensprogramm den ganzen Sommer über in Erwartung steigender Lebensmittelkosten aufrecht.
Das Schulspeisungsprogramm entwickelt sich weiter. Neue Richtlinien, die im Schuljahr 2025/26 in Kraft treten, werden den zugesetzten Zucker in Getreide und Joghurt begrenzen, und die Beschränkungen werden mit der Zeit strenger. Für 2027–2028 steht eine Reduzierung des Natriumgehalts beim Schulfrühstück um 10 % auf dem Plan.
Universelle Schulmahlzeiten sind in Sicht. Acht Bundesstaaten haben kostenlose Schulmahlzeiten eingeführt für alle Kinder, und für Dutzende weitere sind Gesetze in Vorbereitung. Nachdem Lebensmittelprogramme nach der Pandemie eingestellt wurden, „Die Schulen wollten nicht wieder Gebühren für einige Kinder erheben„, sagte Crystal FitzSimons, Direktorin für Kinderernährungsprogramme und -politik am Food Research and Action Center, gegenüber der New York Times. „Sie erkannten die enormen Vorteile der Bereitstellung kostenloser Mahlzeiten für alle Schüler: Unterstützung von Familien, Unterstützung von Kindern und Veränderung der Cafeteria-Kultur.“
Bearbeitung der Geschichte durch Alizah Salario. Zusätzliche Bearbeitung durch Kelly Glass. Lektorat von Kristen Wegrzyn.
Diese Geschichte erschien ursprünglich am Link2Feed und wurde produziert und
Vertrieb in Zusammenarbeit mit Stacker Studio.
