Was der Klimawandel für Vogelgrippe bedeutet – und den steigenden Preis von Eiern

Der Kauf von Eiern im Lebensmittelgeschäft ist für US -Verbraucher zu einem großen Kopfschmerz geworden, wobei der Durchschnittspreis von einem Dutzend großen Eiern in einer typischen amerikanischen Stadt im vergangenen Monat 4,95 US -Dollar erreichte. Seit Anfang 2020 die Kosten für Eier hat laut Angaben des US Bureau of Labour Statistics um fast 240 Prozent gestiegen. In jüngster Zeit ist der Erwerb von Eier zu einem Glücksspiel geworden – da Käufer kargere Kühlerkoffer und Grenzen für die Anzahl der Kartons finden, die sie im Lebensmittelgeschäft kaufen können. Die Küchengrundnot ist so hart geworden, an diesen Dieben zu kommen 100.000 Eier gestohlen – im Wert von 40.000 US -Dollar – aus einem Vertriebsanhänger in Pennsylvania Anfang dieses Monats.

Präsident Donald Trump führte unter anderem seine Wiederwahlkampagne über ein Versprechen durch Um die Kosten für Lebensmittel zu senken. In den ersten zwei Monaten des 2025 sind die Eierpreise weiter gestiegen und haben Regierungsbeamte auf die Suche nach Antworten und Interventionen geschickt.

Jay Rosen, ein demokratischer Senator aus Nevada, forderte diesen Monat Trumps Landwirtschaftssekretär auf Untersuchen Sie, ob die Eierherzeuger Preis haben. Verwaltungsbeamte, wie Kevin Hassett, Direktor des National Economic Council, haben steckte das Problem auf die Richtlinien zwischen Biden-Ära fest und richtete den Finger auf die Inflation. Aber der Anstieg der Eierpreise ist sowohl mehr als auch weniger kompliziert. Die meisten Inflation in den letzten Jahren wurden durch eine Mischung aus Störungen der Lieferkette, steigender Nachfrage, Arbeitskräftemangel, verursacht Klimawandelund Finanzpolitik. Die heutigen Rekordkosten für Eier wurden jedoch vor allem durch die Ausbreitung von Vogelfluenza auf US-Farmen getrieben.

Der Aktueller Ausbruch der Vogelgrippe In den USA wurde erstmals 2022 von US -Beamten registriert. Verschiedene Stämme der Vogelinfluenza sind natürlich in freier Wildbahn zu finden, und wenn Enten, Gänse, Spatzen, Robins und andere Vögel, die die Krankheit tragen, im ganzen Land wandern, bringen sie das Virus mit. sie und verteilen es an andere Vögel – einschließlich Geflügel. Die stark tödliche Belastung, die derzeit Vögel auf US -Farmen infiziert – H5N1 – wurde gefunden In allen 50 Bundesstaaten und führte zu einem steilen Rückgang der Bevölkerung von Eiernähnen, wodurch die Versorgung mit Eiern im ganzen Land stark verringert wurde.

„Seit 2021 sind wir um 7 Prozent unseres Angebots an Eiernähnen zurück, sagte Jada Thompson, Associate Professor für Agribusiness an der Universität von Arkansas mit Schwerpunkt auf Geflügelökonomie. „Das ist eine große Menge an Versorgung, die sich im Moment nicht wächst.“

Über 160 Millionen Landwirtschafts- und Wildvögel sind krank geworden, gestorben oder wurden nach Exposition gegenüber den H5 -Stämmen der Vogel -Influenza nach Angaben der Centers for Disease Control. Die Zahl der wilden Vögel, die der Krankheit erlegen sind, ist wahrscheinlich stark unterbewertet, da Vögel in freier Wildbahn weit weniger genau überwacht werden als die Vögel, die für den Gewinn erhöht werden. Die letzten sechs Monate der Ausbreitung der Krankheit waren für Landwirte besonders brutal. In nur den ersten zwei Monaten von 2025 wurden 22 Millionen Eierneisen betroffen, sagte Thompson, bereits mehr als die Anzahl der im letzten Quartal 2024 betroffenen Anzahl.

In der Tat sind die Populationen von Eiernähungen in den USA wahrscheinlich die niedrigsten, die sie im letzten Jahrzehnt waren, sagte Maurice Pitesky, Associate Professor an der University of California, Davis, der untersucht hat Hausvogelpopulationen.

Dies – zusammen mit saisonalen Faktoren wie dem Anstieg der Nachfrage nach Eiern in den Ferien – hat zu einer Spitze des Großhandels und der Einzelhandelspreise von Eiern geführt. „Ich denke, es besteht eine sehr starke Beziehung zwischen Eierpreisen und hochpathogenen Influenza“, sagte Pitesky und verwendete einen anderen Namen für H5 -Stämme der Krankheit.

Der Klimawandel spielt auch eine Rolle bei steigenden Eierpreisen – wenn auch anders als der Preis anderer Arten von Nahrungsmitteln erhöht. In den letzten Jahren haben extreme Wetterereignisse wie Dürre und Überschwemmung gestörte Lebensmittelversorgungsketten und schickte Schockwellen durch die Wirtschaft, die am Ende Einkaufskäufer trifft. Im Jahr 2022 betrat der Fluss Mississippi in eine Zeit mit solch extrem konnte seine Kanäle nicht steuern. In Kalifornien, in Kalifornien, Überschwemmung Und Extreme Hitze Schlagen Sie einige der größten Salatlieferanten der Nation. Infolgedessen stieg der Preis für Salatgrün und einige Molkerei- und Fleischprodukte. A Studie Veröffentlicht im letzten Jahr, prognostiziert, dass extreme Wärme, die durch den Klimawandel angetrieben wird, bis 2035 die Gesamtinflation in nahezu jedem Land der Welt verschärfen.

Wenn es um Eier geht, wirkt sich der Klimawandel indirekter auf die Versorgung aus – indem sie die Migrationsmuster und Nistgewohnheiten von Vögeln verändern, die eine Influenza mit Vogelbeobachtung tragen. Wenn die globalen Durchschnittstemperaturen steigen und extreme Wetterereignisse tierische Migrationsmuster durcheinander bringen und einige Arten nach Norden in Richtung immer gemäßigterer Gegenden zwingen, überqueren die Tiere in völlig neuen Konfigurationen, was es für sie leichter macht, Krankheiten auszutauschen.

Da sich die Vogelgrippe schnell und hauptsächlich in freier Wildbahn entwickelt, ist es für Forscher schwierig, genau zu bestimmen, wo und wie sich der Klimawandel auf die Ausbreitung auswirkt. Was die Handvoll Wissenschaftler, die an diesem Thema arbeiten in den letzten halben Jahrzehnten oder so auftreten.

Im Durchschnitt setzen Vögel ihre Migrationsreisen von Süden nach Norden zu Beginn jeder Saison aufgrund wärmerer Frühlingstemperaturen in der nördlichen Hemisphäre auf, die die Saison für die Vogelgrippe erstrecken. Seevögel bauen ihre Nester weiter von der Küste entfernt, wenn der Meeresspiegel einen Zentimeter höher ist, und zwingt diese Vögel in engeren Kontakt mit anderen Arten. Die Tatsache, dass diese Ausbrüche nicht nur Vögel, sondern auch Grizzlybären, Robben, Seelöwen, Delfine, Füchse und Frettchen betreffen – ganz zu schweigen MilchkühenAnwesend Haushalts HaustiereUnd Menschen – ist auch ein Hinweis darauf, dass das Virus zwischen verschiedenen Arten von Tieren besser hüpft.

„Der Klimawandel hat eindeutig Migrationsmuster beeinflusst, und es gibt viele Referenzen dafür“ ist weitaus komplizierter, um wissenschaftlich zu etablieren. “ Gilbert eine Studie mitautorisiert veröffentlichte 2008 und prognostizierte, dass der greifbarste Effekt des Klimawandels auf die Influenza der Vogelbeobachtung darin besteht, die Übertragung zwischen wilden Vögeln zu verlagern.

Andere Faktoren tragen ebenfalls zur Ausbreitung der Vogelgrippe bei. Pitesky argumentierte, dass Landmanagement – beispielsweise, wie eng an Feuchtgebieten und anderen Wasservögeln gebaut werden – zu höheren H5N1 -Raten bei inländischen Vogelpopulationen beitragen kann. Um die Ausbreitung der Vogel -Influenza einzudämmen, die er sagte, sei endemisch und niemals vollständig verschwinden, konnten die politischen Entscheidungsträger den Bauernhöfen, an denen sich die Farmen befinden, genauer achten.

Für Käufer, die sich fragen, wann die Eierpreise sinken werden, wird die Erleichterung möglicherweise einige Zeit nicht eintreffen. „Ich würde erwarten, dass die Preise irgendwann wieder sinken“, sagte Thompson und fügte hinzu, dass die Eierpreise nicht „klebrig“ sind – sie springen nicht und bleiben hoch. Im Laufe der Zeit erholen sie sich.

Wenn dies geschieht, hängt es von zukünftigen Ausbrüchen und davon ab, wie schnell die Eierindustrie ihre Hühnerherden wiederherstellen kann. Landwirte können nehmen Strengere Biosesicherheit Maßnahmen, um ihre Herden sicher zu halten, z. B. sicherzustellen, dass wilde Vögel nicht in Hühnerfassungen gelangen oder Mülleimer füttern und die Außenbesucher einschränken. Die Bundesregierung auch Scheint über das Impfung von Geflügel nachzudenkenAber Branchengruppen sagen, das würde es tun negativ Einfluss Überseeverkäufe. Wenn es hypothetisch ab morgen keine Vogel -Influenza -Fälle mehr gäbe, könnte die Eierindustrie ungefähr sechs Monate dauern, sagte Thompson. Aber das ist unwahrscheinlich – und mit Ostern nur noch ein paar Monate können die Verbraucher erwarten, dass eine weitere Steigerung der Nachfrage nach Eiern.

„Wie tief diese Genesung passieren wird und wie schnell das passieren wird, ist die Frage in aller Munde“, sagte Thompson. „Ich glaube nicht, dass jemand Ihnen mit Genauigkeit sagen kann“, wann es passieren wird.