Welcher Pizzastein ist am besten?
Egal, ob Sie Ananas oder Sardellen als Topping mögen, Pizza von Grund auf neu zu machen, ist eine unterhaltsame und befriedigende Möglichkeit, jedes Mal Ihren perfekten Kuchen zu bekommen. Es ist auch billiger und normalerweise gesünder als Pizza -Lieferung oder Restaurantpizza.
Während Sie einfach ein normales Backblech verwenden könnten, um Ihre Pizza zu kochen, ist es überlegen, einen Pizza -Stein zu verwenden, da er eine gleichmäßig gebackene und knusprige Kruste erzeugt, genau wie Ihre Lieblings -Pizzeria. Für einen vielseitigen Pizzastein, der unter professionellen Köchen ein Favorit ist, die Erbe schwarzer Keramikpizza Stein ist unsere Top -Wahl.
Was zu wissen, bevor Sie einen Pizza -Stein kaufen
Wie ein Pizzastein funktioniert
A Pizza -Stein Nachahmt die Wirkung eines traditionellen Backsteinpizzaofens nach, vor allem durch Absorption großer Wärmemengen und Ausbreitung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Das poröse Material des Pizza -Steins kann Wasser aus dem Teig ziehen, was zu einer Schüssel führt, die gleichmäßig gekocht und knusprig ist. Wenn Sie Ihren Pizza -Stein vorheizen, kann der Teig -Puffer auch den Ausbruch extremer Hitze machen.
Wie man einen Pizzastein benutzt
Erheizen Sie den Ofen zunächst mit Ihrem Pizzastein, der sich bereits im Inneren befindet. Sobald der Ofen fertig ist, schieben Sie Ihre Pizza mit einem auf den Stein auf den Stein Pizzaschale. Kochen Sie die Pizza, bis der Käse sprudelt und die Kruste goldbraun wird. Sobald es fertig ist, nehmen Sie die gekochte Pizza aus dem Stein und warten Sie, bis es abkühlt!
Tipps für die Verwendung eines Pizzasteins
- Fügen Sie einem heißen Pizza -Stein keinen kalten Teig hinzu. Dies kann manchmal einen thermischen Schock verursachen, der die Steinoberfläche knacken kann. Warten Sie, bis Ihre Kruste zu Raumtemperatur wird, oder mikrowelle sie 30 Sekunden lang.
- Sie können einen Pizza -Stein als Ersatz für eine traditionelle Backform verwenden. Versuchen Sie, die vom Stein bereitgestellte extreme Wärme zum Backen von Brot oder Gebraten Gemüse zu verwenden.
- Wenn Sie häufig Pizzas backen, empfehlen einige Benutzer, Ihren Pizzastein jederzeit im Ofen zu lassen. Das verhindert das Risiko, den Stein zu brechen oder einen thermischen Schock zu verursachen.
- Pizza -Steine sind normalerweise eher porös. Vermeiden Sie daher, die Plattform zu verwenden, um Gerichte mit hohen Mengen Öl oder Wasser zuzubereiten.
Worauf Sie in einem hochwertigen Pizzastein suchen sollten
Materialien
Trotz ihres Namens können Pizza -Steine aus einer Vielzahl von Materialien gebaut werden. Genau wie Stein können viele dieser alternativen Materialien die Wärme und die Absorption von Feuchtigkeit hervorragend beibehalten.
- Ton: Das vielleicht traditionellste Material, das für Pizza-Steine verwendet wird, ist ein Blei-freier Ton, der eine knusprige Kruste erzeugt, aber das Vorheizen lange dauert.
- Keramik: Dieses Material absorbiert schnell und einfach Wärme, ist aber zerbrechlicher als andere Pizza -Steintypen.
- Gusseisen: Du solltest nicht heizen Dieses Schwermetall über 400 Grad Fahrenheit, aber es ist ein besonders langlebiges und vielseitiges Material.
- Cordierit: Dieses Mineral ist extrem langlebig und kann massive Mengen an Wärme absorbieren. Es wird auch üblicherweise für Pizza -Steine verwendet, weil es gegen thermischen Schock resistent ist.
Pizzaschale
Viele Pizza -Steine sind mit einem speziellen Werkzeug namens Pizza -Schale ausgestattet. Dieses einfache Werkzeug ähnelt einem großen Spatel mit einem breiten Ende und besteht normalerweise aus Holz und der einfachste Weg, eine Pizza aus dem Ofen einzufügen und zu entfernen.
Wie viel können Sie damit rechnen, für einen Pizza -Stein auszugeben
Der Preis für einen Pizza -Stein kann je nach Größe des Steins und der Qualität der verwendeten Materialien variieren. Die meisten Verbraucher können damit rechnen, 20 bis 50 US-Dollar für einen mittelständischen Stein auszugeben, wobei High-End-Plattformen bis zu 200 US-Dollar kosten.
Pizza -Stein -FAQ
Muss ich meinen Pizzastein waschen?
A. Genau wie eine Gusseisenpfanne sollten Pizza-Steine nach jedem Gebrauch nicht gewaschen werden. Verwenden Sie einfach eine leicht nasse Pinsel, um die Oberfläche Ihres Steins zu kratzen. Vermeiden Sie Seife und übermäßiges Wasser, da der Stein diese aufnehmen kann und den Geschmack Ihrer Pizza beeinflusst.
Kann ich einen Pizzastein auf einen Grill legen?
A. Ja! Pizza Stones erhitzen Sie sich außergewöhnlich gut, wenn Sie auf einen Grill gelegt werden, genau wie die Ziegelöfen in professionellen Pizzerien.
Was ist der beste Pizza -Stein zum Kauf?
Top -Pizza -Stein
Erbe schwarzer Keramikpizza Stein
Was Sie wissen müssen: Dieser beliebte Stein erwärmt sich extrem schnell und verfügt über einen Pizza-Cutter mit freiem Räumen.
Was du lieben wirst: Dieser Pizza -Stein besteht aus Keramik mit einer dauerhaften Cordieritenbeschichtung und hüpft doppelt so schnell wie ähnliche Produkte und ist völlig widerstandsfähig gegen Fett und Verbrennungen. Die unübertroffene Glasur bedeutet, dass Sie diesen Stein ohne Probleme immer wieder verwenden können.
Was Sie in Betracht ziehen sollten: Obwohl dieser Stein beliebt ist, sind einige Benutzer durch die Wartungsanweisungen verwirrt.
Top -Pizzastein für das Geld
Was Sie wissen müssen: Dieser glasierte Pizza-Stein ist erschwinglich und ideal für Pizzas im Restaurantstil.
Was du lieben wirst: Das Produkt wird mit Cordierit hergestellt, was bedeutet, dass Sie die Pizza direkt auf der Oberfläche schneiden können. Es heizt sich schnell auf und kocht Pizzas gleichmäßig.
Was Sie in Betracht ziehen sollten: Einige Benutzer sind der Meinung, dass dieser Pizza -Stein besonders zerbrechlich ist.
Es lohnt, es auszuprobieren
Honig-Can-Do alter rechteckiger Backstein
Was Sie wissen müssen: Dieser große, rechteckige Pizzastein verwendet das gleiche alte Steinmaterial wie traditionelle Ziegelöfen.
Was du lieben wirst: Die rechteckige Form ist für größere Pizzen bequem und der Stein besteht aus haltbarem, bleifreiem Ton, der Wärme absorbiert und gleichmäßig verteilt. Dieser Stein verfügt auch über ein Hochgeschwindigkeits-Design, daher ist es viel einfacher, aus dem Ofen zu entfernen.
Was Sie in Betracht ziehen sollten: Es ist zu schwer für einige Benutzer, leicht zu manövrieren, während einige andere einen deutlichen chemischen Geruch berichten.
Die aufgeführten Preise spiegeln die Zeit und das Datum der Veröffentlichung wider und können sich ändern.
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