Bobby Arcego entfernt eine dicke Strohschicht und legt den jungen Rebe darunter.
Als Wenery Vineyard Manager von Black Hills Estate BC, BC, ist dies eine der neuen Methoden, um die diesjährige Ernte zu schützen.
Im vergangenen Jahr endete die extreme Kälte mit 95 % der BC -Weintrauben.
„Wir haben gesehen, dass die Temperaturen in Gebieten hier in Gebiete auf -27 Grad fielen, sogar ein paar -29 Grad, und dies führte uns dazu, mit unseren Reben ausführliche Schäden und den Tod zu sehen“, sagte Arcego.
„Wenn wir uns nicht vor kaltem Klima schützen können, werden wir uns fragen, ob es sich um eine Region handelt, in der wir Weintrauben kultivieren können.“
Eine andere Methode, die er verwendet, beinhaltet Geotextilien – einen weißen Stoff, der hilft, die von der Erde erzeugte Wärme anzubringen.
Laut Arcego können selbst einige Grad einen Unterschied machen, insbesondere während einer extremen Kaltwelle.
„Die gefrorene gemahlene Kruste, aber darunter ist immer noch heiß und erzeugt immer noch Wärme, die steigt“, sagte er.
Die Arbeiter eines Weinguts in Süd Okanagan halten ihre Weinstöcke vor und vergraben, um sie vor der Winterkälte zu schützen. Die Methode ist nicht neu, wird aber in Okanagan nicht häufig verwendet. Die Weingüter riskieren jedoch nicht, nachdem die Ernte der letzten Saison durch eine extreme kalte Explosion im Januar zerstört wurde. Michael Bartier, von Bartier Bros. Vineyard & Weingut erklärt die Schutzmaßnahme und warum er sie adoptierte.
Sie fingen auch an zu berühren. Es geht darum, den Boden zu stapeln und das Dach über der Basis der Rebe und in den ersten Zentimetern der Pflanze zu bestimmen, um die Kälte zu isolieren.
„Es ist eine sehr gängige Praxis in anderen Rechtsklimaregionen der Welt“, sagte Arcego, „wir mussten es hier in Okanagan noch nicht verwenden.“
Werden diese Methoden hier funktionieren?
Ben Min Chang, ein Forschungswissenschaftler für Landwirtschaft und Agrofutter, sagt, dass Techniken wie Hill in ganz Okanagan leicht übernommen werden können.
Der Nachteil ist, dass dies mühsamer ist und Kosten hat.
Chang sagt, dass dies verringern kann, wie schnell die Produzenten bereit sind, diese Technologie einzuschlagen.
Seine Arbeit als Forscher im Forschungs- und Entwicklungszentrum von Summerland besteht darin, die Temperaturunterschiede zwischen isolierten und exponierten Reben zu messen.
Der Gefrierschrank ist voller Rebeprobenschalen – die es uns ermöglichen, Kaltschutzmethoden zu testen.
„Leider sind die aktuellen europäischen Trauben super weich“, sagte Chang, der die Wiederholung neuer hybrider Traubensorten fördert, die die Kälte unterstützen können.
Das Unbekannte, sagt er, ist, wie sich die Hybriden beweisen würden.
Es ist keine billige Lösung, aber es ist wert
Das Weingut Rowan Stewart fand eine hohe Tech -Lösung für das Wachteltor -Weingut in Kelowna.
Er sah letztes Jahr auch verheerende Schäden und verlor ihre volle Ernte – im Weinberg.
Sie pflanzten etwa 50 % ihrer Reben und haben vier lange Streicher in Infrarot- und Vakuum -Infrarotlichter getestet.
Südlicher Abfluss5:30Ein Weingut in Okanagan verwendet ein mit hoher Tech investiertes Beleuchtungssystem, um Ihre Reben vor Gefriertemperaturen zu schützen
Rowan Stewart ist ein Winzer, er überwacht Vineyard Operations im Gate Winery von Quails in West Kelowna. Sie testen ein Infrarot -Erwärmungssystem, um ihre Reben vor Winterschäden zu schützen, da der extreme Kaltknacken des letzten Jahres viele Weinberge auf Okanagan zerstört hat und Wege finden möchten, um ihre zukünftigen Reben mit kalten Schnappschüssen zu schützen.
Stewart beschreibt dies als die Sonne und sagt, einer der Vorteile sei, dass es vom Wind nicht sehr betroffen ist.
„Das versucht wirklich nicht, die Luft zu erwärmen. Es erwärmt den Rebe selbst.“
Es ist keine billige Lösung, die zwischen 10.000 und 20.000 US -Dollar pro Morgen kostet. Aber Stewart sagt, die Hitze, die sie machen, lohnt sich.
„Stellen Sie sich vor, es ist -26 ° C“, sagte er. „Wenn Sie sechs Grad erwärmen und negative 20 erreichen können, haben Sie eine Krise aufgehört, wie wir letztes Jahr für vielleicht nur eine schlechte Ernte hatten – oder sogar eine volle Ernte, je nachdem, wie Sie könnten.“
Stewart den Preis und stellte fest, dass sie sich selbst bezahlt, selbst wenn er eine Ernte spart. Und das erklärt nicht die Kosten für Wein, die aus gespeicherten Früchten stammen.
„Der Vorteil ist riesig. Sie müssen nur ein Jahr sparen und werden arbeiten“, sagt er. Wenn das Urteil funktioniert, erweitert es die Methode im nächsten Jahr auf einen größeren Rebenblock.
Stewart ist immer noch optimistisch, dass Traubenproduzenten herausfinden können.
„Wenn jemand die beste Methode oder die wirtschaftlichste Methode entdeckt, wird sie sich sehr schnell durch das Tal ausbreiten, und wir werden alle anfangen, was funktioniert“, sagte er.
„Ich bin sehr zuversichtlich, dass wir eine Lösung finden und in ein paar Jahren wieder erstaunliche Pinot Noir und Chardonnay machen werden.“
