SV -Chat: Wachsen Sie Abalone unter dem Monterey Wharf

Unter dem kommunalen Kai in der Küstengemeinschaft von Monterey spielt sich ein faszinierendes Experiment in der Ozeananlage seit mehr als drei Jahrzehnten ab.

Hier erweitert die Monterey Abalone Company seine Namensgeberinvielfalt an Meeresfrüchten: Red Abalone, ein Gastropoden- oder Seegeld, den Menschen seit Tausenden von Jahren in Kalifornien geerntet und gehandelt haben. Unter der Oberfläche des Ozeans haftet Abalone mit einem starken, fußähnlichen Anhang am Meeresboden und wohnt in strahlenden Schalen, um vor Raubtieren sicher zu sein. Aber wie bei Muscheln und Jakobsmuscheln wurde ihr Fleisch lange von Menschen geschätzt.

Abalone hat eine lange und berühmte Geschichte in Kalifornien. Diese Unterwasserschnecken wurden jedoch durch Fischerei und Krankheit fast ausgelöscht, und in den neunziger Jahren schlossen die Regulatoren die kommerzielle Abalone -Fischerei. Zu diesem Zeitpunkt begannen Art Seavey, 67, und seine Geschäftspartner, Abalone unter dem Kai in Monterey zu wachsen.