Seit der Schließung von Bing Crosby’s im Jahr 2011 wenden sich ehemalige Kunden an den Restaurantbesitzer Jeff Dudum und bitten ihn, ein neues High-End-Restaurant nach Walnut Creek zu eröffnen.
Er glaubt, dass ihm das mit Prime Rib im The Garden gelungen ist, das Ende 2024 eröffnet wurde und seitdem gut ausgebucht ist, sagte Dudum.
„Hier gibt es einen ‚Wow-Faktor‘“, sagte Dudum. „Man kommt herein und es ist eine alte, hölzerne Speakeasy-Tür. Es ist wirklich schön. Und es ist wahrscheinlich ein heißeres Konzept für die Gäste, weil man überall einen tollen Burger bekommen kann, aber es gibt nicht viele Orte, an denen man Prime Rib bekommen kann.“
Dudum, der auch Bourbon Highway, The Cooperage WC und betreibt das kürzlich eröffnete Gibson’s Irish Pubsagte, Prime Rib sei in Walnut Creek schon immer beliebt gewesen, und das geht auf die Zeit zurück, als er im ehemaligen Scott’s Seafood einen „Prime Rib Night“ veranstaltete.
Im Prime Rib at The Garden servieren sie ein einfaches Menü: Prime Rib, Meeresfrüchte, Beilagen und Salate sowie eine umfangreiche Cocktail- und Weinkarte.
Es gibt ein hausgemachtes Prime Rib-Stück (68 $), ein Presidential-Stück (73 $), ein Diablo-Stück (63 $), saisonalen Fisch (56 $) und einen Meeresfrüchte-Turm (Marktpreis) mit Hummer, Austern, Muskeln und Garnelen. Als Beilage gibt es Rahmspinat, Kartoffelgratin oder Knoblauch-Kartoffelpüree.
„Dieser Ort ist genau das, was die Leute wollten“, sagte Dudum.
Einzelheiten: Geöffnet von Dienstag bis Sonntag um 16:30 Uhr in der Bonanza St. 1719 in Walnut Creek; primeribwc.com.
