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Das Jahr der Schlange verlangt nach Ente, Seifenblasen und Eis

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Das Jahr der Schlange verlangt nach Ente, Seifenblasen und Eis

Das Mondneujahr steht vor der Tür und wie passend, dass es das Jahr der Schlange ist, da mir alle möglichen Parallelen in den Sinn kommen.

Vielleicht sollten wir uns alle mit der Suche nach der Pekingente ablenken. Es stellt sich heraus, dass wir ein paar Optionen in unserer Mitte haben, nicht zuletzt Chef Chu’s in Los Altos, berühmt für seine gegrillte Ente nach Pekinger Art, die in einem chinesischen Gusseisenofen zubereitet und mit gedämpften Lotusbrötchen serviert wird.

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