Supermärkte nutzen Multibuy-Aktionen, um Kunden zum Kauf von Fleisch und verarbeitetem Fleisch zu ermutigen, obwohl die Produkte mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden sind, wie Untersuchungen zeigen.
Fast jedes Fünfte (18 %) der Multi-Buy-Angebote in großen britischen Supermärkten betrifft Fleisch und Milchprodukte und jedes zehnte (11 %) verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Speck und Würstchen.
Kunden werden ermutigt, solche Produkte zu kaufen, auch wenn die Welt Gesundheit Die Organisation sagt, dass rotes Fleisch wahrscheinlich Krebs verursacht und dass verarbeitetes Fleisch durchaus Krebs verursacht.
Die Food Foundation sagte, ihre Ergebnisse, insbesondere zu verarbeitetem Fleisch, seien sowohl aus ökologischen als auch aus gesundheitlichen Gründen alarmierend. Es warf den Lebensmitteleinzelhändlern vor, „die Bürger aktiv dazu zu ermutigen, mehr Lebensmittel zu kaufen, von denen bekannt ist, dass sie schädlich für die Gesundheit von Mensch und Planet sind“.
Die leitende Leiterin für Wirtschaft und Investorenengagement des Think Tanks, Rebecca Tobi, sagte: „Wir wissen, dass Supermärkte routinemäßig „Eins kaufen, eins gratis bekommen“ und Preisaktionen nutzen, um uns dazu zu bringen, mehr Produkte zu kaufen, als wir es sonst tun würden. Daher ist die Tatsache, dass viele von ihnen… Bei diesen Deals geht es um Lebensmittel, die unserer Gesundheit schaden und unseren Planeten beunruhigen.“
Nur 5 % der Multi-Buy-Angebote beinhalten Obst und Gemüse.
Die Food Foundation stützte ihre Erkenntnisse auf Angebote von Aldi, Asda, Island, Morrison’s, Sainsbury’s und Tesco im März, als die Questionmark Foundation deren Sparangebote analysierte.
Island hatte die meisten Werbeaktionen für verarbeitetes Fleisch, das 15 % seiner Multi-Buy-Angebote ausmachte, gefolgt von Tesco (13 %) und Asda (11 %). Island bot mit nur 2 % auch die wenigsten Angebote für Obst und Gemüse an.
„Obwohl wir wissen, dass zu viel verarbeitetes Fleisch erhebliche Gesundheitsrisiken mit sich bringt, zielen Supermarktmarketing und Werbeaktionen immer noch stark auf fleischhaltige Lebensmittel ab“, sagte Tobi.
Dr. Panagiota Mitrou, Direktorin für Forschung, Politik und Innovation beim World Cancer Research Fund, sagte: „Es ist enttäuschend, dass Lebensmitteleinzelhändler Mehrfachkaufangebote nutzen, um diese Fleischsorte für Käufer wirtschaftlich attraktiver zu machen und einen höheren Konsum zu fördern.“
Menschen sollten nicht mehr als drei Portionen rotes Fleisch pro Woche essen – mit einem Gewicht von ca. 300 bis 500 Gramm gekochtem Fleisch – und „wenig, wenn überhaupt, verarbeitetes Fleisch“, angesichts der Beweise für den Zusammenhang von Fleisch mit Krebs und insbesondere der nachgewiesenen Rolle von verarbeitetem Fleisch Sie erhöhen das Darmkrebsrisiko, sagte sie.
Das British Retail Consortium reagierte nicht auf die Ergebnisse der Food Foundation, die in ihrem kommenden Jahresbericht vorgestellt werden. Andrew Opie, Direktor für Lebensmittel und Nachhaltigkeit, sagte lediglich: „Jeder, der in einem Supermarkt einkauft, weiß, wie Einzelhändler frisches Obst und Gemüse erschwinglich machen, sei es durch alltägliche Niedrigpreise oder Werbeaktionen.“
„Es ist der Kern ihres Angebots, und obwohl sie im gesamten Laden für Produkte werben, ist immer hochwertiges, meist britisches und erschwingliches Obst und Gemüse verfügbar, da die Kunden dies verlangen.“
In den Niederlanden haben sich alle großen Supermärkte verpflichtet, bis 2030 60 % ihres Umsatzes mit Proteinprodukten auf pflanzlicher Basis zu erzielen, um die Gesundheit zu fördern und den Beitrag des Lebensmittelsektors zu den Treibhausgasemissionen zu reduzieren.
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Im Vereinigten Königreich haben nur Lidl und Compass Group umsatzbasierte Ziele festgelegt, die darauf abzielen, den Verkauf von Gerichten ohne Fleisch zu steigern.
Die Untersuchungen der Food Foundation zeigten außerdem, dass die meisten Hauptmahlzeiten, die von großen Restaurantketten verkauft werden, trotz der starken Umstellung auf vegetarische und vegane Ernährung in den letzten Jahren immer noch Fleisch enthielten.
Von den 63 analysierten Hauptstraßenrestaurants bestanden 58 % ihrer Hauptmahlzeiten aus Fleisch, gegenüber 62 % im Jahr 2022, 33 % waren fleischlos und 9 % enthielten Fisch.
Joe and the Juice hatte mit 69 % den höchsten Anteil an fleischfreien Hauptgerichten, gefolgt von Sainsbury’s Cafés (59 %) und Pizza Express (57 %).
Im Gegensatz dazu enthielten 100 % der Hauptmahlzeiten von Chicken Cottage Fleisch, ebenso wie die meisten der von Burger King (88 %), KFC (87 %), Gourmet Burger Kitchen (83 %) und McDonald’s (81 %) verkauften Speisen.
UKHospitality wurde mit der Bitte um einen Kommentar kontaktiert.
