Menschen, die morgens ihren Kaffee trinken, profitieren von Vorteilen, die bei denen, die später am Tag trinken, nicht zu beobachten sind, wie die erste große Studie über die gesundheitlichen Vorteile des Getränks zu verschiedenen Zeiten zeigt.
Eine Analyse des Kaffeekonsums bei mehr als 40.000 Erwachsenen ergab, dass morgendliche Kaffeetrinker über einen Nachbeobachtungszeitraum von 10 Jahren ein um 16 % geringeres Risiko an irgendeiner Ursache zu sterben und ein um 31 % geringeres Risiko an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben als diejenigen, die keinen Kaffee tranken.
Die Vorteile für die Herzgesundheit schienen jedoch bei Menschen zu verschwinden, die tagsüber Kaffee tranken, stellten die Forscher fest. Die medizinischen Unterlagen zeigten keine signifikante Verringerung der Sterblichkeit bei Ganztagstrinkern im Vergleich zu denen, die Kaffee meideten.
„Es kommt nicht nur darauf an, ob Sie Kaffee trinken oder wie viel Sie trinken, sondern auch auf die Tageszeit, zu der Sie Kaffee trinken“, sagte Professor Lu Qi, Experte für Ernährung und Epidemiologie an der Tulane University in New Orleans. „Normalerweise geben wir in unseren Ernährungsrichtlinien keine Ratschläge zum richtigen Zeitpunkt, aber vielleicht sollten wir in Zukunft darüber nachdenken.“
Die Studie stützte sich auf die Ernährungsgewohnheiten von 40.725 Erwachsenen – einschließlich der Menge an Kaffee, die sie konsumierten und wann sie ihn tranken –, die am US National teilnahmen Gesundheit und der Ernährungsumfrage zwischen 1999 und 2018. Etwa 36 % tranken morgens Kaffee, während 16 % später am Tag Kaffee tranken.
Der Studie zufolge hatten morgens Kaffeetrinker ein geringeres Sterberisiko, unabhängig davon, ob sie mäßig zwei bis drei Tassen pro Tag tranken oder starke Trinker waren, die mehr tranken. Der gesundheitliche Nutzen war geringer für diejenigen, die morgens nur eine Tasse tranken. Die Risiken wurden durch die Analyse der Krankenakten der Teilnehmer über einen Zeitraum von neun bis zehn Jahren nach ihrer Aufnahme in die Studie bewertet.
Die Ergebnisse, veröffentlicht im European Heart Journalwurde in einer kleineren Gruppe von 1.463 Personen verifiziert, die detaillierte einwöchige Essens- und Getränketagebücher führten.
Die Studie legt nahe, dass eine morgendliche Dosis Kaffee besser für das Herz ist als eine abendliche, erklärt aber nicht, warum. Eine mögliche Erklärung ist, dass das Trinken von Kaffee später am Tag den Tagesrhythmus und den Hormonspiegel wie Melatonin stören kann. Dies wiederum wirkt sich auf den Schlaf, Entzündungen und den Blutdruck aus, was allesamt der Herzgesundheit schaden kann.
In einem begleitender LeitartikelProf. Thomas Lüscher, beratender Kardiologe an den Krankenhäusern Royal Brompton und Harefield in London, stellt fest, dass viele Ganztagstrinker schlecht schlafen, und fügt hinzu, dass Kaffee offenbar Melatonin unterdrückt, ein Hormon, das für die Schlafinduktion im Gehirn wichtig ist.
Die Wirkung wird größtenteils durch Koffein verursacht, aber Kaffee enthält Hunderte anderer bioaktiver Verbindungen, die unsere Physiologie beeinflussen. Die Forscher sagen, dass einige Substanzen im Blut, die Entzündungen auslösen, oft morgens ihren Höhepunkt erreichen und durch entzündungshemmende Verbindungen in einem Morgenkaffee entgegengewirkt werden können. „Diese Erklärung gilt sowohl für koffeinhaltigen als auch für entkoffeinierten Kaffee“, schreiben sie.
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Das neueste Werk baut darauf auf Umfrage zur britischen Biobank 2022 Sie fanden heraus, dass Menschen, die bis zu drei Tassen Kaffee am Tag tranken, ein gesünderes Herz hatten als diejenigen, die darauf verzichteten. Der NHS rät davon ab, mehr als vier Tassen pro Tag zu trinken, da große Mengen den Blutdruck erhöhen können. Schwangere sollten nicht mehr als 200 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen, um ein erhöhtes Risiko für ein niedriges Geburtsgewicht und eine Fehlgeburt zu vermeiden. Eine Tasse Filterkaffee enthält etwa 140 mg.
„Insgesamt müssen wir die inzwischen substanziellen Belege akzeptieren, dass Kaffeetrinken, insbesondere in den Morgenstunden, voraussichtlich gesund ist“, schreibt Lüscher. „Also trink deinen Kaffee, aber mach es morgens!“
