Japanische Kuchen und elegante Kaffee- und Teegetränke – wie Matcha-Einspanner und Osmanthus-Hafer-Latte – werden im Angebot angeboten Guter Kaffeeein gemütliches, stilvolles neues Burlingame-Café.
Der in Mountain View ansässige Konditor Shuo Yang und sein Ehemann Vincent Gu eröffneten das Café diesen Herbst als Veranstaltungsort für Yang, um ihre Kuchen zu verkaufen. Es befindet sich in einem Café, das von den von ihnen besuchten Londoner Cafés inspiriert ist und kreative Kaffeesorten aus hell gerösteten Bohnen anbietet . Während der entmutigenden Monate, die sie damit verbrachten, nach ihrem perfekten Standort zu suchen, hätten sie sich immer wieder gesagt: „Das wird eine gute Sache sein.“
Jetzt lockt Goodthing Coffee zufriedene Kunden an, angezogen von Yangs Käsekuchen im japanischen Stil. Drei Monate später ist eines schon klar: Die Kuchen sind ein Hit. Yangs Hokkaido-Käsekuchen und Matcha-Yuzu-Käsekuchen werden täglich frisch gebacken und sind oft schon nachmittags ausverkauft, sagt Gu.
Auf der Kaffeeseite der Speisekarte bezieht das Café seine Bohnen von Röstereien in Schweden, Amsterdam und Paris und ist auf Pour-Over-Angebote spezialisiert.
Einzelheiten: Geöffnet von Dienstag bis Freitag von 7:30 bis 16:00 Uhr und am Wochenende von 8:00 bis 16:00 Uhr in 341 Primrose Road, Burlingame; www.instagram.com/goodthing.coffee.
