Arbeiter erwägen rechtliche Schritte gegen eine Reihe von Londoner Spitzenrestaurantbesitzern, darunter HarrodsSavoy Grill, Ivy und Wolseley, die eine Schutzgebühr auf die Rechnungen der Gäste erheben, die nicht an die Arbeiter geht.
Gesetzgebung, die trat im Oktober in Kraft verlangt von Geschäftsinhabern, dass sie sämtliche Trinkgelder und Servicegebühren an die Mitarbeiter weitergeben. Allerdings berechnen einige Restaurants zusätzlich zu der Servicegebühr eine obligatorische Eintrittsgebühr und geben diese nur an die Mitarbeiter weiter.
Arbeiter bei Harrods sagten, sie würden sich an die Schlichtungsstelle Acas wenden, als ersten Schritt hin zu einem von der Gewerkschaft United Voices of the World (UVW) unterstützten Verfahren vor dem Arbeitsgericht wegen der Behandlung von 1 £ Schutzgebühr in seinen Restaurants erhoben. Einige Mitarbeiter streikte am Wochenende in einem Streit über Bezahlung und Bedingungen, zu denen auch die Steuer gehörte.
Alice Howick, Kellnerin bei Harrods und UVW-Mitglied, sagte: „Wir argumentieren, dass es sich bei der Schutzgebühr um eine Art Servicegebühr handelt, da es sich um einen zusätzlichen Betrag handelt, der der Rechnung des Kunden hinzugefügt wird, bevor sie dem Kunden vorgelegt wird.“ Alle Einnahmen aus der Schutzgebühr gehen direkt an das Unternehmen, wir sind jedoch der Meinung, dass sie an die Mitarbeiter gehen sollten.
„Wir haben ernsthafte Bedenken, dass unsere Servicegebühr, die einen erheblichen Teil unseres Einkommens ausmacht, langfristig beeinträchtigt wird.“
Bryan Simpson, der führende Organisator für den Gastgewerbesektor bei der Gewerkschaft Unite, sagte, er erwäge auch rechtliche Schritte gegen Unternehmen, die eine Schutzgebühr erheben, die sie nicht an die Arbeitnehmer weitergegeben haben.
Er sagte, die Gewerkschaft arbeite mit dem Ministerium für Wirtschaft und Handel zusammen, um im Rahmen der Konsultation zum neuen Arbeitsrechtsgesetz mögliche Lücken zu schließen.
„Unite ist sich absolut darüber im Klaren, dass Schutzgebühren Trinkgelder im Sinne des Employment (Allocation of Tips) Act sind und dass jeder Versuch von Arbeitgebern, Kunden durch die einfache Umbenennung einer scheinbaren Servicegebühr zu täuschen, unmoralisch, wenn nicht sogar illegal wäre.“ Sagte Simpson.
„Nach mehreren Berichten von Unite-Mitgliedern in der gehobenen Gastronomie, dass einige der renommiertesten Marken des Landes „Deckungsgebühren“ verwenden, um Geld für Arbeitnehmer umzuleiten, um ihre eigenen Gewinnspannen zu verbessern, erwägen wir derzeit rechtliche Schritte gegen die beteiligten Unternehmen. ”
Das Wolseley am Londoner Piccadilly erhebt eine Eintrittsgebühr von 2,50 £ zusätzlich zu den 15 % Servicegebühr, die es zu Rechnungen hinzufügt, die bereits am teureren Ende des Spektrums liegen, wie französische Zwiebelsuppe für 10,50 £ und Fischfrikadellen für 27,50 £. Infolgedessen könnte eine Schüssel Suppe jetzt 15,57 £ kosten.
Das Schwesterrestaurant des Wolseley am Aldwych, Delaunay, verlangt zusätzlich zu einer Servicegebühr von 15 % eine Eintrittsgebühr von 2 £. Das Unternehmen gibt an, dass beide Restaurants seit ihrer Eröffnung einen Eintrittspreis erhoben haben. Die Gebühr in Wolseley ist seit 2022 um 50 Pence gestiegen.
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Das Imperium des Hotelunternehmers Richard Caring erhebt eine Gebühr von 2 £ pro Person Die Restaurants sagten, die Gebühren seien nicht erst vor kurzem eingeführt worden.
Das Savoy Grill, ein weiteres etabliertes Restaurant unter der Leitung von Gordon Ramsay, erhebt ebenfalls eine Eintrittsgebühr von 2 £ pro Person. Person über 15 % „Dankbarkeit“. Es hieß, seit der Eröffnung sei eine Schutzgebühr erhoben worden.
Das Gesetz wurde im Oktober dahingehend geändert, dass alle Trinkgelder und Servicegebühren nun an die Mitarbeiter weitergegeben werden müssen, die sie verdient haben, und nicht mehr vom Arbeitgeber einbehalten werden müssen. Laut Gesetz gilt dies für alle von Kunden gezahlten Trinkgelder, Trinkgelder und Servicegebühren, unabhängig davon, wie sie beschrieben werden.
Jeder Arbeitgeber, der gegen das Gesetz verstößt, kann zur Zahlung einer Entschädigung von bis zu 5.000 £ pro Arbeitnehmer verurteilt werden. Person für finanziellen Verlust. Arbeitnehmer, die der Meinung sind, dass sie nicht fair behandelt werden, sollten sich zunächst an Acas wenden und möglicherweise das Gericht anrufen, um eine Entscheidung zu erwirken.
