Der Staat hat den Verkauf von Rohmilch aufgrund einer Infektion mit dem Vogelgrippevirus ausgesetzt

Aus Sorge, dass ein infiziertes Rohmilchgetränk Menschen mit dem Vogelgrippevirus H5N1 infizieren könnte, haben staatliche Gesundheitsbehörden angeordnet Sämtliche Rohmilch und Sahne von einem in Fresno ansässigen Milchviehbetrieb werden aus den Regalen der Geschäfte entfernt.

Verbraucher sollten gekaufte Milch in dem Geschäft zurückgeben, in dem sie gekauft wurde, fügen sie hinzu.

„Kaliforniern wird dringend empfohlen, keine Rohmilch oder Sahne zu konsumieren, die sich in ihrem Besitz befindet oder noch in den Regalen der Geschäfte steht“, sagte das kalifornische Gesundheitsministerium in einer am Montagabend veröffentlichten Erklärung. Pasteurisierte Milch, die Viren und andere Krankheitserreger abtötet, bleibt trinkbar.

Milchprodukte von roher Bauernhof, Beamte sagten, der größte Rohmilchproduzent des Bundesstaates habe in den letzten Tagen sowohl im Einzelhandel als auch in der Lagerung und Abfüllung von Molkereiprodukten positiv auf Vogelgrippe getestet.

Dies ist ein umfassenderer Rückruf als letzte Woche angekündigt, nachdem in Einzelhandelsgeschäften im Santa Clara County kontaminiertes Raw Farm-Produkt aus zwei bestimmten Chargen entdeckt wurdef Milch. Das Gesundheitsamt des Santa Clara County sagte, es könne die Veröffentlichung der Ladennamen nicht genehmigen.

Während die Krankheitsuntersuchung weitergeht, arbeitet Raw Farm uneingeschränkt mit CDPH und dem kalifornischen Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft zusammen.

Aber Mark McAfee, CEO von Raw Food – der sagte, er sei gebeten worden, sich für eine Stelle als Berater der US-amerikanischen Food and Drug Administration in der neuen Trump-Regierung zu bewerben – bezeichnete den Rückruf und die Quarantäne als „eine politische Angelegenheit“. Bei unseren Produkten gibt es keine Probleme mit der Lebensmittelsicherheit.“ er schrieb auf der Unternehmenswebsite.

„Wir arbeiten daran, dieses politische Problem zu lösen und arbeiten dabei mit unseren staatlichen Regulierungsbehörden zusammen“, schrieb er. „Unser Familienunternehmen musste sich schon vielen politischen Herausforderungen stellen und wir sind widerstandsfähig.“

Niemand ist an der Vogelgrippe erkrankt, nachdem er Rohmilchprodukte dieser Molkerei getrunken hat.

Es ist jedoch bekannt, dass der Kontakt mit infizierter Rohmilch Krankheiten verursachen kann. Als sich das Virus in der Milchindustrie des Staates ausbreitete und 493 der 1.100 Betreiber des Staates infizierte, erkrankten etwa 30 kalifornische Milchbauern.

„Das versehentliche Trinken oder Einatmen von Rohmilch, die das Vogelgrippevirus enthält, kann Krankheiten verursachen“, so das CDPH. „Darüber hinaus kann das Berühren von Augen, Nase oder Mund mit schmutzigen Händen nach dem Kontakt mit Rohmilch mit dem Vogelgrippevirus ebenfalls zu einer Infektion führen.“

Im New England Journal of Medicine veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass das Virus bestehen bleiben kann in Rohmilch mindestens mehrere Wochen lang ansteckend wenn es gekühlt bei 39 Grad Fahrenheit aufbewahrt wird.

Katzen, die infizierte Rohmilch verzehren Laut einem Bericht der Centers for Disease Control and Prevention infizierten sich „Großtanks“ in vielen landwirtschaftlichen Betrieben und starben. Nachfolgende Autopsien ergaben schwere systemische Virusinfektionen bei diesen Tieren, die Organe wie Gehirn und Augen betrafen, heißt es Michael Payne vom Western Institute for Food Safety and Security an der UC Davis.

Das Virus verbreitet sich durch Aerosolpartikel und kontaminierte Melkausrüstung. Obwohl sich die meisten betroffenen Tiere durch eine unterstützende Behandlung erholen, wird geschätzt, dass 10 bis 15 % der Kühe sterben. so Anja Raudabaugh, CEO von Western United Dairies. Viele kehren nie zu ihrer vorherigen Produktivität zurück.

Derzeit befällt das Virus nur tierische Zellen. Aber es sind nur noch ein oder zwei Mutationen, bis sie die Zellen der Menschen erreichen, sagen Virologen. Mit der Ausbreitung steigt die Wahrscheinlichkeit, dass eine Mutation entsteht.

Das Virus scheint Zellen im Euter der Kuh anzugreifen. Dies könnte erklären, warum jüngere Kühe und Rinder nicht betroffen waren.

Nach der Untersuchung des CDPH steht Raw Farm seit mehr als zwei Monaten unter Quarantäne, was bedeutet, dass es nicht gestattet ist, Vieh vom Grundstück zu entfernen oder Rohmilchprodukte irgendeiner Marke zu verkaufen.

McAfee darf Milch aus seiner Molkerei mit 1.800 Kühen an einen Verarbeiter verkaufen, der sie pasteurisiert und in verschiedenen Produkten, darunter Milch oder Käse, verwendet.

Gemäß den CDFA-Regeln wird die Milch erneut getestet, wenn innerhalb von 60 Tagen keine erkrankten Kühe mehr vorhanden sind. Bevor Ihre Milch abgegeben werden kann, muss die Molkerei in drei Tests mit einem Abstand von sieben Tagen zwischen den Tests negativ getestet werden.

Rohmilch gilt als so unsicher, dass die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde den Verkauf zwischen Bundesstaaten verbietet.

Aber einzelne Staaten kontrollieren immer noch den Rohmilchverkauf innerhalb ihrer Grenzen – und Kalifornien ist einer von zwölf Bundesstaaten, in denen der Kauf im Einzelhandel gestattet ist.