Anschauen: Wie man Cannabutter herstellt

„Ich kann nicht glauben, dass es Topfbutter ist!“

Das werden Sie sagen, nachdem Sie dieses Rezept ausprobiert haben, bereitgestellt von den freundlichen und äußerst sachkundigen Leuten von Elemental Wellness Centerdas Kollektiv für medizinisches Marihuana in San Jose, das seit 2011 jedes Jahr von den Lesern von Metro – der Wochenzeitung, die die Region betreut – zur besten Apotheke im Silicon Valley gekürt wird.

Randbemerkung: Zusätzlich zur Bereitstellung von Fachwissen und einer Fülle von Marihuana-Produkten am 985 Timothy Drive in San Jose erhielt Elemental kürzlich als erstes Kollektiv in der Stadt die Genehmigung für einen Lieferservice für medizinisches Marihuana.

Cannabutter ist ein Grundnahrungsmittel – eine wesentliche Zutat zum Kochen mit Cannabis. Und wie sich herausstellt, ist es nicht schwer zu machen. Sie verwenden Dinge, die Sie möglicherweise bereits im Haus herumliegen haben – darunter Butter, Scheren, Käsetuch und hochwertige Kräuter.

Aber bevor Sie dieses Zeug auf Brot, Popcorn und dergleichen auftragen, ein Wort der Vorsicht: Verwenden Sie Cannabutter in kleinen Mengen und lassen Sie einige Zeit verstreichen, bevor Sie eine weitere Portion zu sich nehmen. Cannabis kann sich auf jeden unterschiedlich auswirken, daher ist es wichtig, schrittweise vorzugehen (insbesondere, wenn Sie zum ersten Mal Esswaren konsumieren) – obwohl die Kalorienzahl die größte Gefahr für Ihren Körper darstellen könnte.

Schließlich sollten Sie nach dem Konsum natürlich keine schweren Maschinen bedienen.

Das ist nicht Immerhin Land O Lakes.

Cannabutter

Ergibt 1/4 Tasse

2 Tassen Wasser, plus mehr nach Bedarf

2 Gramm Cannabisblüten (20 % THC)

1 Stange ungesalzene Bio-Butter

1. Zum Klären Butter im Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sich eine schaumige weiße Schicht bildet Du hörst ein knisterndes Geräusch. Mit einem Löffel die schaumige Oberschicht abschöpfen. Butter sollte klar sein an dieser Stelle gelb.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie Cannabisblüten mit einer Schere in einem Pappbecher (Sie können auch eine Kräutermühle verwenden). Stößel und Mörser). Entfernen Sie alle verbleibenden Stiele.
3. Drehen Sie die Hitze auf niedrig. Gemahlenes Cannabis in geklärte Butter geben. Bei schwacher Hitze 2 bis 4 Minuten ziehen lassen Std.
4. Die Buttermischung durch 4 bis 5 Stück Käsetuch in eine kleine Schüssel abseihen. Drücken Sie die Käsetuch, um die gesamte Butter herauszubekommen. Butter für 2 1/2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.

Bewahren Sie Cannabutter bis zu drei Monate auf oder frieren Sie sie ein Jahr lang ein.

Warnung: Konsumieren Sie im Laufe der Zeit sehr kleine Mengen Cannabutter. Essbar verwenden und verzehren Rezepte nach Anleitung. Um Cannabutter auf Toast, Pfannkuchen, Kartoffelpüree und mehr zu verteilen, verwenden Sie nicht mehr als 1 Teelöffel alle 2 Stunden.

– Rezept mit freundlicher Genehmigung von Chris Johnson, Elemental Wellness Center, San Jose