An den Herausgeber: Ich denke, es ist wichtig zu wissen, dass es vor Jahrzehnten weitaus weniger Fastfood-Restaurants gab als heute. Dies sind Orte, an denen typischerweise relativ ungesundes Essen und Portionen serviert werden, die die breite Öffentlichkeit ansprechen und so zu unseren Fettleibigkeits- und Diabetesproblemen beitragen. („Vorschlag 32 wurde gerade abgelehnt. Warum scheiterte die Erhöhung des Mindestlohns im blauen Kalifornien?” 19. November)
Mittlerweile gibt es eine Fülle dieser Orte, die „das bedienen, was die Öffentlichkeit will“. Niedrige Löhne trugen dazu bei, diesen Trend voranzutreiben – und schufen eine Belegschaft, die den Arbeitskräftebedarf der Industrie decken konnte.
Vielleicht ist es also gut, dass höhere Mindestlöhne der Fast-Food-Industrie schaden. Wenn mehr dieser Restaurants aus dem Geschäft gedrängt werden, werden die Menschen gezwungen sein, ihre eigenen gesünderen Alternativen zu kaufen und zu kochen.
Joel Coster, Palos Verde Estates
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An den Herausgeber: Jeder will eine Begrenzung der Mindestlohnerhöhungen, wie die kalifornischen Wähler durch die Ablehnung von Proposition 32 gezeigt haben. Wie sollen wir Arbeiter also die ständig steigenden Wohnkosten bezahlen?
Selbst hier im tiefen Süden sind die Mieten seit 2017 gestiegen, als ich meine Heimat Kalifornien verließ, um zu arbeiten und die Immobilienpreise zu senken.
Gail Noon, Rossville, Georgia.
