Ein Listerienausbruch im Zusammenhang mit verzehrfertigen Fleisch- und Geflügelprodukten eines Lebensmittelverarbeiters in South Carolina hat in vier Bundesstaaten zu elf Krankheiten, neun Krankenhausaufenthalten und dem Tod eines Säuglings geführt. nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC).
Der Ausbruch wurde auf Yu Shang Food Inc. zurückgeführt, ein in Spartanburg ansässiges Unternehmen. Die Produkte wurden landesweit an Einzelhändler verschickt und waren online erhältlich. Aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listerien wurde ein Rückruf von 72.000 Pfund Fleisch- und Geflügelprodukten durchgeführt, so der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums. sagte in einem Hinweis.
Listeria monocytogenes Bakterien verursachen Listeriosedie dritthäufigste Form der Lebensmittelvergiftung, die invasive Darmerkrankungen verursachen kann und als gefährlich für schwangere Frauen, Kinder und Menschen über 65 gilt.
Nach Angaben der CDC seien in Kalifornien sieben Listerienfälle gemeldet worden, zwei in Illinois und je einer in New York und New Jersey. Sieben Personen sagten, sie hätten persönlich oder online auf Märkten eingekauft, auf denen Yu Shang-Produkte verkauft wurden, und zwei Personen sagten, sie hätten verzehrfertiges Yu Shang-Hähnchen gegessen.
„In Kalifornien erkrankten eine schwangere Person und ihre Zwillinge und beide Säuglinge starben“, sagte die Agentur. „Listerien wurden in einer Probe der Mutter und eines der Zwillingskinder gefunden, in einer Probe des anderen Säuglings konnte sie jedoch nicht gefunden werden. Aus diesem Grund sind bei diesem Ausbruch nur die Mutter und ein Zwilling als bestätigte Fälle enthalten.“ . Eine weitere Listerien-Erkrankung wurde bei einem Säugling gemeldet, der krank und gesund war.
Das Unternehmen teilte CNN mit, dass die Frau zwar angab, die Produkte des Unternehmens gegessen zu haben, bevor sie krank wurde, es aber keinen Beweis dafür gebe, dass diese die Ursache seien.
Das FSIS stellte jedoch fest, dass ein Zusammenhang zwischen dem verzehrfertigen Fleisch und den Geflügelprodukten von Yu Shang bestand Essen Inc und die Krankheitscluster.
Die Agentur sagte, sie sei besorgt dass sich einige Produkte möglicherweise in den Kühl- und Gefrierschränken der Verbraucher befinden.
„Verbraucher, die diese Produkte gekauft haben, werden dringend gebeten, sie nicht zu konsumieren. Diese Produkte sollten weggeworfen oder an die Verkaufsstelle zurückgegeben werden“, hieß es.
Der Listeria-Ausbruch kommt nur wenige Tage nach dem Ausbruch von Bio-Karotten zurückgerufen nachdem festgestellt wurde, dass es mit verunreinigt ist E coli. Die Produkte, die von Grimmway Farms stammten und bei Trader Joe’s, Wegmans und Target verkauft wurden, waren mit 39 verknüpft E coli Infektionen, darunter 15 Krankenhauseinweisungen und ein Todesfall.
Am Mittwoch rief F&S Fresh Foods zwei Produkte von Whole Foods Market zurück – Bio-Karottensticks und eine Kombipackung aus Bio-Karottensticks und Sellerie – die vom selben Lieferanten hergestellt wurden.
